白菜包心小？老农教你自配“包心剂”，白菜结球大、包心紧实

白菜原产于我国，其营养丰富，储存比较容易，在民间被人们称为“百姓之菜”，在餐桌上深受人们喜爱。

白菜在我国各地广泛栽培，但是很多人在种植白菜时会出现不包心或者包心不紧实的现象，导致白菜的产量和品质严重降低，那么如何才能让白菜包心大、包心紧实？

白菜为什么不包心？如何让白菜包心大、包心紧实？

一、水肥供应不足会导致不包心（主要原因）

白菜的整个生育期包括苗期、莲座期、结球期（包心）、收获期，白菜包心的主要目的就是为了抵御低温天气，包心后外部叶片开始衰老，内部叶片生长迅速，此时植株对水分和养分的需求量最多，如果植株养分供应不足或者土壤过于干旱，都会影响白菜包心。

小妙招：植株对养分的吸收有一个过程，白菜进入莲座期后对养分的需求量开始加大，而到了包心期对养分的需求量最多，因此我们可以在白菜莲座期每亩追施40公斤氮磷钾复合肥。此外，白菜包心期对水分需求量大，此时我们可以勤浇水，浇水切忌时多时少，我们可以每2～3天浇一次水，浇水应在早晚进行，尽量保持土壤湿润（有条件的可以用稻草或者杂草将畦面盖住，以保持土壤湿润）。

很多人在给白菜施肥时会偏施氮肥，偏施氮肥不仅会降低白菜的口感，而且还会导致白菜疯长，会影响白菜的包心，因此种植白菜除了要施氮肥外，还要增施磷钾肥和有机肥，在白菜生长前期可以浇腐熟的粪水以促进植株茁壮生长。

二、种植密度过大会引起不包心

白菜种植密度过大会导致田间郁闭，白菜外部的叶片会因为争夺阳光而发生徒长，进而导致白菜不包心或者包心不紧实。

一般来说白菜播种25天后即可定植，定植时株距控制在40～50厘米，每亩定植2000株左右。移栽尽量在阴雨天进行，为了提高移栽的成活率，移栽时要多带土，移栽后把土壤浇透，如遇到晴天可以用瓜叶或者稻草等进行遮阴，这样可以加快缓苗。

除了水肥不足、种植密度过大会影响白菜包心外，移栽得过晚（生长期不够）、病虫害都会影响白菜包心。秋白菜的最佳播种期宜在立秋至8月底，播种太早受高温影响易发生病虫害，或品质低劣；播种过晚，白菜不易包心。

白菜主要的虫害有跳甲、蚜虫、菜青虫、蜗牛，发生虫害后我们可以通过撒施草木灰或者喷施“茶麸水”来进行绿色防治。白菜主要的病虫有软腐病、霜霉病、干烧心，对于软腐病我们可以喷施400倍的食醋溶液来防治，田间通风透光性差会导致病害大发生；对于霜霉病我们可以用代森锰锌可湿性粉剂来进行防治；对于白菜干烧心，我们可以通过补充钙肥来进行防治。

为了促进白菜包心，有经验的农民会把白菜外部的叶片捆扎起来，这样确实可以促进白菜包心，但是我们在捆菜时应在白菜包心的中期进行，捆绑的位置在白菜的三分之二处。人工捆菜适合种植面积较小的农户，如果是大规模栽培，那么不妨在家自制白菜“包心剂”。

在白菜的包心初期，我们每亩可以用“磷酸二氢钾60克+尿素50克+8%胺鲜酯10克”，兑水30公斤进行叶面喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。这个配方给白菜喷施3天后，白菜的叶片会明显变浓绿、变大、变厚，白菜的包心会更加紧实。

尿素是氮肥，其能促进白菜茎叶的发育；磷酸二氢钾是高效磷钾复合肥，其能促进碳水化合物的合成和运输、能增强植株的抗逆能力、能改善白菜的口感；而胺鲜酯是无毒的高能植物生长调节剂，其能增强植株对水肥的吸收和干物质的积累，能促进白菜结球大、结球重，非常有利于白菜早熟丰产。

“尿素+磷酸二氢钾+胺鲜酯”三者复配喷施，具有“1+1+1＞3”的效果，可以使白菜增产30%～50%，增产十分显著。在喷施叶面肥时，禁止在晴天中午进行，宜在阴天或者晴天的早晚进行，在蒸发量小的情况下叶面肥在叶片上停留的时间更加长，可以大大提高肥效。

总结，白菜包心大、包心紧实可以有效地提高白菜的产量和品质，在白菜生长期我们要加强水肥管理，并学会自制白菜“包心剂”，即可使大白菜快速包心、提早成熟，白菜的产量和品质会显著提升。