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都知道吃蛋白质好，尤其是减肥的人。但是你知道一个成年人每天应该吃多少蛋白质么？什么样的蛋白质是优质蛋白质？蛋白质的摄入跟年纪有关系么？ 这一篇，带你彻底看明白，啥是蛋白质。 什么是蛋白质？ 蛋白质由不同种类的氨基酸所组成。必需氨基酸只能从食物里摄取。蛋白质可帮助身体组织的生长和復元， 又可制造酵素和贺尔蒙来维持身体功能。此外，每一克的蛋白质提供大约4千卡的能量。  蛋白质的来源有哪些？ 蛋白质的主要来源是动物蛋白和植物蛋白两类：动物蛋白比如肉类、家禽、鱼类、鸡蛋和牛奶，植物蛋白质主要是豆类、谷类食物等。 动物蛋白质中包含所有人体所需的必需氨基酸，因此它们被称为「完全蛋白质」。 除了大豆以外，植物蛋白质都属「不完全」，因为它们通常都会缺少一种或多种的必需氨基酸。  蛋白质每日摄入量是多少？ 想知道自己的蛋白质够不够量，有一个简单的算法：以厘米为单位的身高减去105，再乘以0.8，差不多就是每日需要蛋白质的摄入量。 详细的摄入量可以参考中国居民膳食营养素摄入表（DRIs2013）。  （图片来自：营养师顾中一 选自《中国居民膳食营养素摄入表》） 缺乏蛋白质，会有什么后果？ 缺乏蛋白质可导致生长迟缓、肌肉质量流失、免疫力下降、水肿、心脏及呼吸系统功能减弱，甚至死亡。所以在日常饮食中，蛋白质的摄入一定要重视！ 想要补充蛋白质，应该吃什么？ 很多人第一反应是吃肉，想通过吃肉来补充蛋白质，大概要吃多少呢？ 中国居民膳食指南的建议是每天40-75g禽畜肉和40-75g水产品。 通俗一点，也就是每天要吃的肉和海鲜和手掌心差不多那么大，或者铺平以后一张银行卡大小左右差不多就是可以的。  关于获取蛋白质，还有哪些注意事项？ 富含蛋白质的食物，位于健康饮食金字塔”「吃适量」的一层，下面给大家一些获取优质蛋白质的建议~
很多人会选择通过一些蛋白质补给产品来补充蛋白质，建议在选择前先评估一下蛋白质摄入到底是不是不足，在考虑服用补给产品哦~ |
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