 WINTER 又到了天欲雪的季节。下班前，夜幕似乎已经急着拉上。这样的时候，家却是最向往地方。 “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”不爱喝酒，居室也没有新醅的酒。然而，茶几上，茶叶还有的，再加上今年开始启用的煮茶电炉，以及新添置的煮茶壶。于是，煮上一壶茶，饮上一杯，是可以实现的！
茶是红茶，煮茶壶似乎有着很复杂内部装置。那海上灯塔形的东西，被置于壶内。而茶叶，就是被放在那灯塔状顶端有着围栏的平台。煮茶时，水其实是没有将茶叶浸泡。可是，怎么将水煮成茶呢？这装置有的是方法。原来，被电炉煮沸的水，不断地沸腾，向上冒着水汽。而这些水汽，通过壶内灯塔状装置的孔隙，来到了茶叶平台。于是，这些茶叶在蒸汽的作用下，不断地滴落茶水。渐渐地，壶内的水，也就变成了茶，颜色越来越深，茶的香味，在周围也就越来越浓！
看这样的壶煮茶，较将茶叶置于杯中倒入开水泡茶相比，是一件很有意思的事。泡和煮，一字之差，不管是时间还是视觉感官上，抑或是茶的味道上，都有着不短的距离。
于是，很多时候，很喜欢煮上一壶。坐在茶壶旁，看书或是做其它事。旁观着，壶中，由平静到沸腾；平台上的茶叶，而紧缩变成舒展；壶中的水，由无色变成茶色……这样的煮茶，可以清楚地看到，一杯茶是怎样由白开水变化过来的；可以看到壶中的茶叶，怎样由脆干紧缩的慢慢柔软；更可以看到，一些物理教科书上学到的知识，怎样在壶内呈现，将一杯白开水，熬制成一杯香浓无比的茶水！这样想着，眼前的电炉、煮茶壶这些装置，似乎不是一个简单的喝茶用具，而精密的科学仪器组合了！
其实一直很希望，在天气寒冷的时候，煮茶，品茶。因为天冷的时候，电炉散发的热量，可以驱散居室的寒意。同时，一杯热茶下肚，也能够为寒冷中的身体增加温暖。悄悄地将白居易的诗，偷梁换柱成“绿叶新炒茶，红泥小电炉。冬来天欲雪，快饮一杯茶！”这样的喝茶，似乎更有韵味更有诗意了！ 煮茶，喝茶，有个过程。
当电炉上的煮茶壶，还在认真投入地加热快煮之时，作为主人，尽可以舒心自由。用个电脑，码几个字，写一写“能饮一杯无”；或者，捡一块石头，描上“得失寸心知”，刻上一方小印；抑或，铺开宣纸，让笔墨在上面舞蹈；还可以，就坐在炉前，看壶中，水不断吐着泡泡，将热气传递给上面的茶叶，让壶中水颜色越来越红，茶之味在周围越来越浓。在某一个时候，突然，放下电脑，旋松印床，搁置毛笔，摆上小杯，提起茶壶，倒上一杯红茶…… 冬来天欲雪，快饮一杯茶吧！
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