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1、生鱼片 鱼类是在水中生活的动物，它们的分泌物能为寄生虫提供生长环境，很多都存在寄生虫，如麦穗鱼、棒扁鱼体内存在肝吸虫。在我国广西、广东等地，淡水鱼寄生虫感染率高达60%。因此，食用生鱼片存在感染寄生虫的风险，最好减少食用生鱼片的频率。 2、螺 田螺也是夏天时人们撸串下酒的一道有名小吃，不过，很多人经常发生因为误食福寿螺而导致的寄生虫感染，广州管圆线虫除了会寄生在福寿螺里，幼虫也能在鱼、虾、蟹、蛙中存活，所以这些食物都不要生吃。 3、三文鱼 养殖三文鱼的海域如果被污染或者饲料里含有寄生虫，三文鱼里都可能含有寄生虫比如异尖线虫。老人、孩子、孕妇、免疫力低的人最好也不生吃。 |
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