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文/金子 养鸡最头疼的是什么？ 特别是刚下过雨后，鸡舍的潮气还没有散去。千万别靠近，千万别靠近，你会后悔的！  闻过鸡粪味道的人，都懂的。那如果，把鸡粪放在手心里呢？  把鸡粪捧在手心里的人叫宋益媛，浙江杭州人。她养鸡，每天有一套标准动作： 
捡鸡粪、闻鸡粪，鸡粪臭不臭？一套操作行云流水，甘之如饴。  养鸡核心技术，不是养鸡不是鸡苗，是鸡粪。  鸡粪臭不臭，影响卖价？？？ 宋益媛养的鸡也没啥特别，不过就是散养的三黄鸡。 更确切地说。她是买进90天的三黄鸡，然后再在自己这“调理”45天。  再说回鸡粪，为啥会臭气熏天呢？ 鸡的消化肠道比较短,粪便中含有70%左右的有机物,没有被分解和吸收。这些粪便的水度大,有机养分高。如果不及时地分解,就会变质发臭。通俗点儿说，就是饲料消化时产生的氨气太多了。所以，臭不臭很大的原因取决于吃了啥。 宋益媛在养鸡前，首先考虑的就是给鸡吃啥的问题。  这不是普通的饲料，里面有胡萝卜虾皮青椒等19种菌种，这叫生物发酵饲料。鸡吃了这个生物发酵饲料后，鸡粪变得……我们快不认识了。   变干了，成粉末了，就不再那么臭了。这都是生物发酵饲料起的作用。  就突然有点儿懂了，为什么有广告会推荐人体益生菌……pp太臭，便便太臭，真的是，没吃对…… 普通的一只三黄鸡也就50元一只左右，宋益媛的鸡买来时就已经养了90天，再加上用生物发酵饲料“调理”了45天，这种总共养了135天的三黄鸡售价198元一只。被宋益媛“调理”了90天，总共180天的三黄鸡售价在288元一只。 而且，吃过的都说好。没想到啊没想到，粪便的臭味都影响售价了~~ “打包”，也能提高利润 这两年，受新冠肺炎疫情影响，餐饮和酒店的堂食机会变少。开始养鸡那几年，宋益媛的主要销售渠道是酒店和餐饮企业，而因为疫情，这部分渠道变得不确定了。 给农产品“打包”，用菜篮子的方式，把青菜和香菇或者应季食品组合配送在一起，变成一个有荤有素的菜篮子。 菜篮子配送到家，直接面对消费者市场。仅2021年11月和12月两个月的时间，宋益媛就通过打包销售菜篮子的方式实现了销售额1200万元。 “打包”销售模式，说到底就是把服务做好。现在，谁能在终端把服务做得更细致更到位，就会更有市场竞争力。 宋益媛养鸡八年时间，2021年的年销售额就达到了4000万元。毕竟，市场上三黄鸡常有，而能被唤作“神鲜鸡”的，的确不常见。 |
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