| 9月份要多吃！两块一斤,胡萝卜素却是大白菜11倍,钙是牛奶2倍! |
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9月份要多吃！两块一斤,胡萝卜素却是大白菜11倍,钙是牛奶2倍!金秋9月，菜场里夏季的应季蔬菜也在逐渐下市了，不过有一种食材现在就在大量上市
了，那就是——红薯！虽说红薯一年四季都能买到，但9月才是红薯真正成熟收获的时节。红薯健脾助消化，很有营养，那大家吃过红薯的叶子吗？
它不仅能吃，而且营养还非常好！01小小红薯叶，营养多多红薯叶在江湖中有很高的口碑，其被誉“顶级长寿菜”，被很多人所热爱，常吃红薯叶
对身体有哪些好处？红薯叶，“地瓜叶”，实质就是“红薯藤的叶子”。有不少人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”，更有甚至还将红薯叶称为“延寿食品
”，红薯叶有这么神奇？从营养上看，红薯叶的胡萝卜素含量极为丰富，是大白菜的11倍，多吃对保护视力、解除眼睛疲劳很有帮助。红薯叶的膳
食纤维含量也特别优秀，是大白菜的3倍！润肠通便就吃它。就连钙含量，也要比牛奶高！吃点红薯叶，对身体有何好处？丰富我们吃的食物种类，
增加蔬菜的摄入量。和普通蔬菜一样，红薯叶的摄入也可以为每日的蔬菜摄入量“添砖加瓦”；丰富蔬菜摄入种类，增加叶绿素、膳食纤维等营养物
质的摄入量，为身体的健康加分。促进代谢，预防便秘。红薯叶是一种“拉嗓子的蔬菜”，其中富含膳食纤维，摄入适量的膳食纤维可以促进肠道的
代谢，让您的肠道更加健康、顺畅。对于“饮食过于精细的现代人”而言，确实是很需要多吃红薯叶的。此外中医认为，红薯叶味甘性平，具有补脾
益气、宽肠通便、生津止渴的功效。如果用它和冬瓜或黄瓜一起煮水，每天喝一杯，还能帮助糖尿病患者控糖。做法：红薯叶（不要茎）和冬瓜或黄
瓜按1:1的比例煮水，等冬瓜比较软烂了就可以盛出，只需喝煮出来的水即可。每周喝三次，每次喝一杯。另外胆固醇高的朋友也可以吃红薯叶，
它能净化血液，加快人体代谢，防止脂肪在人体内堆积，对维持人体心血管的健康有很大好处，坚持食用红薯叶子，还能预防血压，血脂升高。除了
这些功效以外，红薯叶子还能为人体补充丰富的粘液蛋白，这种物质能加快人体新陈代谢，对增强人体免疫力，提高人体抗病功能都有很大好处。0
2红薯叶怎么做好吃红薯叶的做法很多，不仅可以清炒、凉拌，还可以加入淀粉蒸着吃，同时可以做成窝窝头，叶子还能和鸡蛋一起做煎饼……但我
认为做一道凉拌红薯叶最为爽口。其实这道菜的做法非常简单，把采集来的红薯叶清洗干净，用开水焯软，过凉水，用蒜泥、麻汁、酱油、醋、香油
、食盐，味精等调好拌匀就可以食用了。放在嘴里细细咀嚼起来，口感糯糯的，芳香四溢，真是回味悠长。过后人们不但能直接感受到排便的畅通，
改善便秘情况，还能补充人体需要的各种铁质和维生素，可谓简单素食而且更加健康。?炒红薯叶?清炒红薯叶是最简单的做法，先把大蒜用麻油爆
香，然后再大火爆炒红薯叶，这样才更香更好吃。?红薯叶卷饼?吃不完或者炒多了蒜蓉红薯叶，不要浪费，可以拿来做卷饼，调和一杯玉米面摊成
卷饼，把蒜蓉红薯叶包在里面，用来当做宵夜好吃不怕胖。?红薯叶虾米粥?喝点粥可以提升食欲，做一碗红薯叶虾米粥，高蛋白高维生素还能排毒
。现在又到了吃红薯叶的季节，大家都买来吃吃吧！ |
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