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黑釉瓷称为玄色瓷。黑釉是以氧化铁为主要呈色剂的高温颜色釉瓷。按《饮流斋说瓷》：“乌金者，黑彩之尤莹亮者也。”可见，乌金釉是指黑釉瓷中品质最优者，是指品质上色黑如漆而润泽，晶莹亮丽并坚韧者。乌金釉创烧于清景德镇康熙时期的臧（应选）窑，其最名贵的品种有乌金地描金，纯粹单色乌金釉较为罕见。黑釉也有低温彩釉，如康熙五彩中有一种墨地五彩，属于低温墨彩，虽其色泽如墨如漆，只是质地柔软，与高温乌金釉不可同语。雍正和乾隆时期的唐（英）窑也创烧了乌金地白花、乌金地描金、乌金地开窗粉彩和洋彩或珐琅彩绘等较高贵的品种。 在高古瓷中，也有不少高品质的黑釉瓷。最早的黑釉瓷是东汉时期的，当时的黑色瓷实际是深褐绿色，其釉面中氧化铁含量较低，故深褐色则可认为是烧制温度偏高的成因特征，得到的即不是标准青釉，也不是正色黑釉。真正的黑釉瓷最早出现在东晋时期的德清窑，其主要产品以黑釉瓷而闻名，该釉中掺入了高含铁紫金土，烧制的釉面漆黑而乌亮。宋代黑釉瓷已经非常普遍，名品众多，定窑中的黑定釉和建窑的乌泥釉都曾是皇家名品，再如耀州窑、磁州、吉州、山西怀仁窑等都有黑釉名品辈出，诸窑都在宣和时期达到了烧制高峰，并达到或基本达到了乌金釉水准，也曾有前人评价宋代黑釉品质最好的当属定窑之黑定。元代以后则是彩瓷的时代。元、明两代主要窑场很少重视黑釉产品，仅明成化和弘治偶有乌金釉出现，并首现乌金釉低温彩器，但都没成气候。综上，乌金釉的巅峰是在清康熙朝，达到了色黑如漆，呈色均匀，釉质坚韧。 两件清代乌金釉实例： 1、康熙乌金釉盖罐（私藏）
通高20厘米。该盖呈折沿帽型，尖锐宝珠钮，罐口有置盖凹槽，丰肩，圆腹，矮圈足。外釉通体施乌金釉，乳浊釉色如漆，釉质均匀，润滑如玉。外底和罐内施哥釉。无款。该罐造型大气恢弘，制做精工雅致，釉色乌亮内敛，为传世实用器。 2、康熙乌金釉瓜楞盖罐（私藏）
通高44厘米。罐盖为折沿帽型，宝珠式钮，其瓜楞凹凸纹饰与罐体对应，插入式对接。罐小口，短直颈，丰肩，收腹，卧足。通体施乌金釉，乳清釉，釉质均匀乌亮。盖、罐和外底通施灰色“米糊”釉。无款。该罐体型硕大厚重，造型霸气恢弘，制作精工雅致，乌金釉色精妙绝伦，为传世实用器。 |
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