9月,全国各地迎来一波降温,茶饮圈新品上新好像也“降了温”。 随着中秋佳节将至,秋季也将打响茶饮圈新品争夺战,秋季上新该怎么上?针对这半个月茶饮品牌的饮品上新,我们一起来做个回顾。 喜茶 /// 1.时令新品:多肉红提莓 喜茶葡萄家族喜提新成员,“多肉红提”优选当季红提鲜果,搭配观音茶汤打制成的冰沙,融合草莓风味,再配上Q弹可口可尔必思冻小料,提升口感层次。 ![]() 喜茶多肉红提莓 2.青提油柑 优选阳光玫瑰青提鲜果肉,搭配定制茉莉花香的绿妍茶底,王榨油柑微涩回甘,底部加入脆甜的阳光玫瑰青提果肉搭配弹弹冻,一杯多重香气。 ![]() 喜茶青提油柑 奈雪的茶 /// 1.霸气凤梨系列 选用酸甜凤梨鲜果肉,带有热带香气的百香果搭配香气十足的香水柠檬散发多重果香,调入兰桂清香的金牡丹乌龙茶底。 该系列中“霸气金杯凤梨百香果”(限量发售)和“霸气一桶凤梨百香果”均内含正片凤梨,且仅限热饮,前者采用奈雪“全新霸气金杯”高杯型1L装,后者采用常规1L大桶装,其中“霸气凤梨百香果”容量为500ml,添加热饮选项,因口感因素未添加香水柠檬。 ![]() 奈雪霸气凤梨系列 2.霸气轻玉油柑 采用潮汕甜种油柑初榨原汁,调入茉莉初雪茶汤,调整油柑浓度配比,弱化酸涩口感,回甘更彻底,对比“霸气玉油柑”涩感微低,适合大多数人的口味。 ![]() 奈雪霸气轻玉油柑 书亦烧仙草 /// 1.翡翠阳光青提、紫玉阳光青提 翡翠阳光青提:原料采用来自西昌隆裕乡的阳光青提,轻盈的玫瑰甜香混合饱满爆汁的果肉,再搭配香水柠檬和西柚,多重口感层层递进。 紫玉阳光青提:最大特点为“双重口感”,手剥饱满的阳光青提果肉,加入甜润的夏黑葡萄汁,两种葡萄进行组合,再搭配白玉茉莉茶底,带有双重香甜的口感。 ![]() 书亦阳光青提系列 2.清爽植物基新品:生椰翡翠蜜瓜 精选“蜜瓜中的冰淇淋”玉菇瓜果粒作为铺底,加入清爽的鲜椰乳,最后搭配Q弹爽滑的冻冻小料,延续了书亦植物基系列“清爽无负担”的定位。 ![]() 书亦生椰翡翠蜜瓜 古茗 /// · 九月限定石榴系列 秋月芝士红石榴:现剥软籽石榴粒+芝士奶盖+石榴冰沙+茉莉花茶+清凉冻。 秋月石榴葡萄冰:现剥葡萄果肉+石榴冰沙+茉莉花茶+清凉冻。 秋月石榴柠檬茶:现剥软籽石榴粒+香水柠檬+茉莉花茶+清凉冻。 ![]() 古茗石榴系列 沪上阿姨 /// · 哇哦山楂系列 哇哦山楂草莓:选用果肉饱满的山楂冻干搭配山楂酱,加上大勺草莓果肉、经典毛峰茉莉绿茶制成浓郁山楂风味奶昔。 哇哦山楂爽:山楂冻干+山楂酱+毛峰茉莉绿茶茶底,制成冰沙。 ![]() 沪上阿姨“楂”中你的心 CoCo都可 /// 1.懒人石榴系列 懒人红石榴:选用“突尼斯软籽石榴”,红润透亮的石榴汁搭配清新的茉莉绿茶,底部和上层加入红亮的石榴果粒,果肉与香气融合,甘甜清爽。 懒人石榴冰:细腻鲜甜的石榴冰沙搭配茉莉绿茶,在冰沙加入石榴果粒,茶香与果香融合,最后在石榴冰顶层覆上厚厚奶霜。 ![]() CoCo都可懒人石榴系列 2.花生系列 真香燕麦花生奶茶:以OATLY燕麦奶为奶茶基底,加入能咀嚼到花生碎的四季宝颗粒花生酱,顶层加上一层奶霜,奶香和花生香的完美融合。 真脆麻辣花生冰:又称“冰火两重天”的脆冰沙,精选黄飞红花生香脆椒,融合四季宝颗粒花生酱一起制成花生冰沙,再叠加香甜嫩滑的布丁,冰沙的顶端叠加辣烤buff,一口麻辣一口冰。 真醇花生拿铁咖啡:四季宝颗粒花生酱融入经典拿铁咖啡,花生酱香浓,咖啡豆微苦,三重口味交织。 ![]() CoCo都可花生系列 悸动烧仙草 /// · 小苍兰香水茶 英国梨&小苍兰:以经典款“祖玛珑香水”为灵感,采用秋季应季水果啤梨,啤梨加上新鲜香甜的芒果冰沙,与悸动原创的小苍兰茉莉绿茶茶汤融合,再加上低温提纯厚牛乳,最后搭配Q弹爽滑的桂花冻小料。 小苍兰·凤梨大爆炸:选用优质凤梨果肉,6种鲜果汁水清润充盈,在原有的夏日清爽口感上精选小苍兰茉莉茶底,延续悸动小苍兰特色。 ![]() 悸动小苍兰系列 霸王茶姬 /// · 去云南·玫瑰普洱 以霸王茶姬品牌的故乡云南为出发点,茶底严选六年陈香普洱,搭配云南墨江玫瑰和顺滑醇厚优质牛乳,前调是云南墨江玫瑰花香,中调杏仁及熏制桂圆味,后调是高淳厚度普洱茶香。“一花一叶,一口云南”,饱含霸王茶姬对茶乡云南的热忱与情谊。 ![]() 霸王茶姬玫瑰普洱 百分茶 /// · 今秋限定石榴系列 手剥红石榴:精选当季优质突尼斯软籽石榴,果粒颗颗入杯底与冰沙融合成汁,搭配清新茉莉绿茶茶底。 手剥红石榴奶提:绵密冰沙中既有石榴的清甜,又有着清新的茉莉绿茶,搭配醇厚细腻的奶提锁住果香余韵。 ![]() 百分茶石榴系列 乐乐茶 /// 1.无花果系列 花果荔枝酪酪:精选时令无花果,经过精心手捣无花果茸铺于杯底,加入悠扬的鲜萃茉莉蜂花香,吸收荔枝的甜润蜜香,一口四层香,最后在其顶部添加一抹咸香芝士酪酪增加醇厚乳香。 无花果荔荔冰:当季细嫩无花果融合荔枝蜜香,搭配鲜萃茉莉蜂制成风味独特的绵密冰沙,可咀嚼细嫩无花果蜜馅儿,清甜芳香更鲜爽。 ![]() 乐乐茶无花果系列 2.乐乐茶×Perrier限定饮品 巴黎水苹果柠:巴黎水自带强劲绵密气泡与高饱和度的独特矿物质,加上鲜脆的青苹果片,更加刺激酸甜,然后再加入微涩的柠檬与清雅茉莉翠峰茶底。 巴黎水山茶柠:山茶花香乌龙茶与香水柠檬交织,为淡雅与微涩增添了沁爽口感,茶香、花香、果香充盈。 ![]() 乐乐茶×Perrier限定饮品 爷爷不泡茶 /// 1.重瓣玫瑰茶拿铁 甄选云南大理重瓣玫瑰,入口唇间带有玫瑰花香,细品是茉莉奶香回甘,口感轻盈,玫瑰和茉莉双重花香缠绕。 ![]() 爷爷不泡茶重瓣玫瑰拿铁 2.花花世界有生椰 天然的金黄椰粒、奶白椰蓉融入咸香芝士奶盖,再融入生椰乳,在保留椰汁清爽口感的同时,独特的椰子香也与双花茶完美融合。 ![]() 爷爷不泡茶花花世界有生椰 3.初恋玫瑰青提 青提汁口感酸甜适中,入口皆是果香,回味后茉莉清香延绵而上,加入马蹄爆爆珠咀嚼,口感层次丰富,在顶部撒上玫瑰花瓣,在颜值上打造浪费氛围。 ![]() 爷爷不泡茶初恋玫瑰青提 阿嬷手作 /// 1.鲜柑青提冰 采用带有微微辛辣、回甘口感的小青柑,以及果肉饱满、爽脆的阳光玫瑰青提,搭配有机绿茶。 ![]() 阿嬷手作鲜柑青提冰 2.橙芒 采用当季新鲜甜橙+台农芒果+广西特色黄金百香果,搭配茉莉绿茶茶汤。 ![]() 阿嬷手作橙芒 总结 /// 对这半个月的上新产品,我们从6个方面来看: 01 秋季水果上阵,“石榴”频率最高 ![]() 石榴汁 各种秋季时令水果轮番上阵,各品牌运用到了红提、石榴、山楂、啤梨、鲜橙、无花果等带有秋冬属性水果,其中石榴的出现频率最高。 大多数品牌都利用到了软籽石榴小和软的特性,且在口感上清甜,在搭配上许多品牌都采用清新淡雅的茉莉绿茶茶底,使水果和茶香的融合度更高。 02 柠檬茶上新减少,出现新搭配 ![]() 翡翠阳光青提 初秋的到来拂去了夏日的燥热,随着温度的变化,柠檬产品的上新量在减少,其中在“翡翠阳光青提”用作了搭配。 此外,不同于夏季,秋季的柠檬茶出现了新的搭配,古茗将带有秋冬属性的石榴与香水柠檬搭配,季节的变化带来别样的清爽。 03 青提、油柑依旧受到青睐 ![]() 油柑产品依旧火爆 季节的更替,丝毫没影响青提、油柑类饮品的火爆,从春天火到了秋天。 玫瑰青提又被称作“葡萄界的爱马仕”,自带高颜值属性,“绿色饮品”在视觉上带来清新感。此外,由于口感和操作处理上的特点,玫瑰青提也适合与其他葡萄做搭配,书亦“紫玉阳光青提”中玫瑰青提果肉与夏黑葡萄汁进行组合,强调“双重口感”。 04 用真玫瑰花瓣做香气 ![]() 将玫瑰花瓣撒在顶层 玫瑰露饮品在茶饮圈的运用已经屡见不鲜了,爷爷不泡茶“重瓣玫瑰茶拿铁”在此基础上还加入真玫瑰花瓣撒在顶层,入口唇间便带有玫瑰花香,而且玫瑰花瓣还增添了浪漫氛围。 05 出现以食材“花生”为主打的产品 ![]() 真脆麻辣花生冰 过去,花生有以花生酱的形式做“花生奶茶”,也有以小料的形式做搭配,作为我们都熟知的食材,这次CoCo都可的花生系列以花生为主打丰富了其呈现形式,出现了奶茶、冰沙、咖啡等品种。 其中,“真脆麻辣花生冰”添加了辣椒元素,打破冰沙常规的冰爽印象,“一口麻辣一口冰”的特点制造了话题度。 06 在杯型上出现了更多创新 ![]() ![]() 奈雪高杯型(左)、悸动方杯型搭配灯带(右) 在新品市场的竞争中,特殊的创意杯型可以在视觉上刺激消费者。 其中,悸动烧仙草以祖玛珑香水为灵感推出香水方杯型,颜值与时尚感兼备,成为出街神器;奈雪的茶“霸气凤梨金杯百香果”从1L容量常用的圆桶杯型创新高杯型1L装,视觉观感上更加立体突出;乐乐茶与巴黎水联名产品小绿瓶在设计上增添了高精啊,绿色在视觉上充满清爽感,长圆杯也与气泡饮品主题契合。 |
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