皎然作诗，「九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香」，道出茶与花的微妙关系。茶，取之自然，花，亦取之自然，两者品性相投。一茶席，无花不美，有花则仙。哈喽，宝子们，
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俗话说，「若无闲事挂心头，便是喝茶好时节」。如今入秋，凉爽惬意，也是个适合喝茶的好时节。南方秋雨绵绵，泡一壶热茶，可驱湿气；北方秋高气爽，来一杯清茶，清心润肺。
这时候，若是让芍药来办一场茶会，席上除了茶，花花草草也是少不了的。择一枝红叶，插一串野果，春华秋实，橙黄橘绿，给秋日茶会增添一份仪式感。喝茶也赏花，如此风雅之事，那必得是古时文人雅士的「发明」。唐朝吕温《茶宴序》记载：「三月三，上巳禊饮之日也，诸子议以茶酌代焉......卧措青霭，坐攀香枝，闲花近席而未飞，红蕊拂衣而不散。」
在宋代，插花已经和茶、画、香一起，作为生活的「四艺」同时摆于茶席之中。
明朝文学家袁宏道曾在《瓶史》中写，「茗赏者上也，谈赏者次也，酒赏者下也」，就是说赏花时，有茶相伴最为清雅。反过来，品茗时也应该有清雅的插花，才足以表现文人的追求和风骨。《中国茶花之道》一书中还提到，「袁宏道之后，明代的张谦德、高濂，乃至清代的乾隆及文人们均擅沏茶，书斋茶室无不插花而蔚为风气。」
不过，对于茶席来说，插花不是主体，而是辅助的部分。所以茶席花，还是要「去衬托和表现茶的清雅，传递出幽微淡远的茶境。」那么，在此基础上，如果我们想要搞个茶席，该选择什么花，怎么插，才算切合「茶趣」呢？茶席插花，是从花中寻觅清雅幽美的气息，以增添茶席的生气与活力。所以，在花材选择上，以香气清淡，外形多姿的花卉为佳，忌用浓香或有异味的花卉。且中国人爱以花比喻人的品格，唯有兼具美好意向的草木，才能登大雅之堂，被择于插花。如菊花代表祈福纳祥，月季代表友谊和平，竹子品性刚直，松树不畏严寒等。如绿茶清丽淡雅，可配以竹子、菊花；红茶甘醇，可配以茶花、柳枝；乌龙茶清香、浓郁，可配以百合、枯木。
此外，古人喝茶和生活一样，总是追随四时节气，茶席花也是如此，不同时节有不同的选择。
图：《茶席窥美》静清和
陆羽曾在《茶经》中提出「茶性俭」，俭则纯，纯则洁。
唐代韦应物也在《喜园中茶》一诗中写「洁性不可污，为饮涤凡尘。此物性灵味，本自出山原」，赞美茶的性灵与性洁。可见，喝茶是可涤人肺腑、荡人灵魂的。古人将自己置于一场清雅茶席中，也是求一个「明眼澄心，凝神静虑」。
所以，茶席花要与之相称的话，必得遵循这个「俭」字。
只有素雅谦和，配色淡雅，摒除了一切匠气和俗气的茶席花，才足以切合品茶时淡泊宁静的心境。
不过，如今的茶席，倒是比以往要活泼生动一些。
不管是茶具还是花材，在颜色的选择上，也不只有素色、单色了，偶尔还会用一些艳丽的花卉或者撞色的方式来提升茶席的精气神。
但花朵还是不能太大，减少色彩的分量，可以在打破寡淡的同时也不失沉稳典雅。
此外，花色与茶汤的色泽若是能够相映成辉，也会更好地衬托和体现一个茶席的精气神。
比如黄绿色的茶汤，常用红色的花色映衬；红色的茶汤，可用洁白的花朵对比；橙黄的茶汤，可用花朵的紫色表现。
茶汤清淡洁净，茶花素雅谦和，古典的文人插花精神，在茶席上与茶相和，相映成辉，才是一场茶席该有的样子。古代茶花多由茶人自己插制，重在个人喜好，在技法上比较随性。
但「随性」不等于「随便」，还是有章法可循的。而这章法其实也是从文人花中延展出来的。
比如高濂在《瓶花三说·瓶花之宜》里写：「俯仰高下，疏密斜正，各具意态」，可见文人插花注重质朴自然，讲究立体、不对称的美。
每一枝花、每一片叶都应顺其自然之势，有疏有密、有斜有正，或直或曲、或仰或俯，如花在野，尽显自然之趣。又如袁宏道说，「插花不可太繁，不可太简，多不过两三种...」茶席花因为不宜喧宾夺主，通常也只有一朵两朵，不求繁多，只插一枝、两枝、最多三或五枝，以体现茶花的谦美风格。
如果要用两种以上花材，就要注意花与叶的大小、虚实以及枝条的生长姿态，更需注意合理布局，疏密有致。好的茶道插花作品，花材虽少，却是一花一叶皆有神，缺一不可的。画面上的刻意留白与实体的植物形成虚实结合，也可产生空灵玄妙之感。古代的文人们，便是在这样几枝花的组合中，窥见世界的宏大，悟到生命的深刻。插花品茶，其实是在享受一种和谐的气场，一种文化的滋养。不管是喝茶人还是插花者，置于茶席中，都必须怀有宁静无杂的心情，才能真正感受到茶与花的芬芳。花与茶，都具有「为君以泻清臆、凝神静虑之功」。
如今，我们依旧需要这样清雅的茶席，在品饮过程中，帮助我们放下俗事牵挂，暂时远离尘嚣纷扰，让心情敞亮怡然。
喝茶赏花其实真不是什么难事，
我们自己喝茶嘛，
无需像茶道师那样，
制茶的每一步都要走得那么精致，
也无需像花道师那样，
有必须遵循的章法规律，
参考资料：
