秋天气候干燥、气温忽高忽低，呼吸道的各种不适症状就会趁机出来捣乱，尤其是免疫系统还不够健全的孩子，一到秋天嗓子就像拉不开栓似的干痒、痰多、咳起来没完没了、久治不好。  医生提醒：躲避“秋咳”最重要的就是提前预防、润肺去燥。秋季咳嗽猛如虎，一不小心就中招？反复吃药不见好？赶紧试试这3款润肺止咳的食疗靓汤、便宜又有效，经常做给孩子喝，滋补去燥、远离流感、换季少生病。 一、甘蔗银耳汤甘蔗是民间公认的止咳神器，但是直接生啃没有用，烤熟后吃，和中润燥、清热除烦，煮成甘蔗水，专治久咳不止。  具体做法： 1.准备适量的甘蔗肉、切成小条；泡发的银耳撕成小朵；莲子和百合一起用温水泡软，然后把莲子芯去除，不然苦味太重；红枣洗净、破开去核。  2.砂锅中倒入大半锅清水，放入刚刚准备好的所有原料，撒入一把冰糖，大火烧开以后转中火炖煮40分钟，让营养融入到汤里面。  3.40分钟以后清润甘甜的甘蔗银耳汤就做好了，润肺止咳又化痰，大人小孩都能喝。  二、冰糖雪梨水家里的老人经常在孩子久咳不止的情况下，选择炖冰糖雪梨水喝，但这个方法并不适合所有的咳嗽症状，只适用于干咳，梨本身清爽湿润，梨水煮开后更加润泽，对于干咳行之有效，如果痰多不建议用此方，清润的梨不利于祛痰。  具体做法： 1.银耳用凉水泡发，去除黄色的硬根，撕成小朵，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨去核、切成片；冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加温润感；另外准备半碗米酒备用。  2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。  3.时间差不多了，银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。  4.继续煨上两三分钟，温润滋补的冰糖雪梨水就能出锅了，一周喝几次、滋养润燥防秋咳。  三、酒糟苹果汤嗓子干痒不舒服、经常夜咳、损伤呼吸道、影响睡眠的孩子建议多喝酒糟苹果汤，有助于安眠、消除不安，还能降火润燥、滋养呼吸道，便宜又有效。  具体做法： 1.苹果两个、去核去皮切成丝；红枣去核、剪成小条；两个鸡蛋打入碗中，搅拌打散成蛋液；一小把枸杞、提前泡软，再准备适量的米糟备用。 2.锅内烧水，大火烧开以后把米糟倒进去用勺子搅散，然后放入几块冰糖、倒入红枣和苹果树丝一起煮5分钟，把清香味煮出来。 3.5分钟以后淋入一点水淀粉把汤羹调浓一些，淋上蛋液飘成蛋花，撒上枸杞子、美味即成。 秋季防“秋咳”，要以润肺生津为主，重点保护肺脏，远离污浊空气，减少二手烟的伤害，同时多吃甘蔗、梨子、银耳、莲子、百合、萝卜等食物，价格都不贵、也都能吃得起，花最少的钱，养出好肺脏，秋冬少生病。 第一美食编辑：小雅 |
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