【原】陆俊 | ​夜幕下的韩岭老街

夜幕下的韩岭老街

◎陆俊

韩岭三面环山，一面临湖，座落在东钱湖南岸。韩岭老街的山水风光和民俗风情，成就了韩岭老街的生命力。据考证，唐天宝三年（744），这里已有居民。1048年，王安石治鄞时，此地已形成逢五、逢十的定期集市，当地百姓习惯性地称之“韩岭市”。

我们是傍晚的时候走进韩岭老街的，去两棵古树下傍湖临河的一家酒家吃饭。徐徐前行，清澈的溪流一分为二，一溪汇入东钱湖，一溪注入街心。两岸一幢幢江南民居扑面而来，青砖黛瓦、木窗木门、挑檐回廊、封闭天井，呈现出古朴雅致、宁静闲逸的气象。

韩岭村，在东钱湖的上水。村口就在东钱湖岸边，立了一牌坊，上书“山市晴岚”“韩岭”等大字。我站在那儿，隔着水雾，看得见远湖处的山峦，看得见它的重重轮廊，却看不见山中的细致情景。因为东湖是西湖的三倍还要大，湖面宽阔，远远的距离，隔着重重的水雾。这是淡粉色的水雾幕墙，因落日的余辉投射到湖面上蒸腾而起一面宽宽的淡粉色水雾墙，又像是极轻薄的纱幔。山恋似乎被刻意隔在了这纱幔后面。高高的山恋，层层叠叠、安安静静地沉静在这宽阔绵长的粉色水雾中，使得它们在湖水中的倒影，朦朦胧胧、似有似无。

在湖中山峦背后，日头正要落去。酒家大门前有一个用石板垒起的石埠头，一个钓鱼的老人还兴致盎然地钓鲫鱼。不远处，是一座石桥，桥洞如十五的满圆轮月，一叶轻舟穿行在水面，悠悠琴声把江南呤唱，轻舟若隐若现，承载着昨天的记忆，琴声时缓时急划破了今天的苍穹。韩岭独特的窗结构，窗影里被割碎的是一抹晚霞云影，无数个倒影就是一个完整的世界。老街古韵信手拈来，值得反复玩味的梦里水乡。浑然天成的黛瓦白墙，信手拈来的斜风细雨，田野阡陌正青柳绿槐，殷勤的鸥鹭翩然而傍，几朵浮云如同游丝落絮，浅浅几笔淡墨的写意点染，吴越古风的气息扑面而来，清丽的江南跃然纸上。

水韵韩岭，成就了今日的恬静，老街倚水而建，汲取了水的灵气。丽人伫立在悠长的雨巷，纸伞在氤氲烟雨中绽放。那清澈如带的沿街溪水唱着欢快的歌声，迈着轻盈的步伐投入烟波浩渺的东钱湖的怀抱，最喜欢那些在水中婉若流云般舞动的翠绿水草，或悠然地独舞，或奔放地群舞……“太平池”是韩岭的眼，朝朝暮暮眉目含情，天光水色缱绻不休。韩岭建筑经得住黑白照的打量，只因大面积的灰白黑三色和干净利落的线条是永远不会出错的组合。

古色古香的老街，于2019年修缮、改造。当地政府邀请全国乃至世界一流的6位设计师、50位艺术家，打造独属于韩岭的艺术作品，把千年古镇打造成既老又新、既土又洋的“艺文小镇”，堪称“浙东的丽江”，保留了古朴静美的水街特色，形成了餐饮一条街。沿街的店铺林立，饭店招牌满目，空气迷漫着鱼香味道。在这里，可以看湖光山色，品钱湖美食，而东钱湖美食中最有名的莫过于“钱湖四宝”。“钱湖一宝”是“浪里白条”，宁波人叫翘嘴朋鱼，朋鱼长条形，浑身银白，出了湖水就不容易存活，而宁波人又特别爱吃活朋鱼，一般都是清蒸或者酱油蒸，蒸熟的朋鱼肉质细腻，刺细小，味鲜美。

“钱湖二宝”是钱湖之吻，一般人不知道这指的就是“螺蛳”“烧酒咪咪，蛳螺啫啫”人生一大乐趣。东钱湖的青壳蛳螺没有泥腥气，一般用葱姜爆炒入味，这些年也多加一勺豆瓣酱，又叫酱爆螺蛳，入味解馋不饱腹，是下酒好菜。

“钱湖三宝”是盐水河虾，其实是湖虾，因为东钱湖水质好，河虾肉质洁白细腻，没有泥腥味，宁波人坐月子，给产妇买的虾一般都是河虾，而东钱湖的河虾是最好的。

“钱湖四宝”是青鱼划水，取青鱼尾巴，这个部分是青鱼最活络，最鲜嫩的部位，浓油赤酱的红烧出来，大的青鱼尾必须要脸盆大的盘子才能放得下，看看这么大的鱼尾巴，吃着吃着也能全部吃完，因为实在太好吃了。

我们吃好饭、走到村口，已是灯火阑珊，村里的女人正跳着广场舞。而街上灯火通明如同白昼，饭店在收拾碗筷，而琳琅满目的工艺品、小商品大放光彩。彩灯爬满树，屋顶、屋檐彩灯灿若星辰。在一家百货日杂店的屋檐下，精巧摆布着旧物，缝纫机、背包、手电筒、唐瓷杯等上世纪六七十年代旧物历历在目，一台破旧黑白电视机放着《西游记》。再深入旧街弄，老人们摇着扇一如既往地坐在家门口纳凉，诉说过去为下一代在春野奔忙，蜜蜂勤劳地颤动翅膀围着花儿把新春品尝。繁华的街市、宁静致远的村民，塑造着韩岭村不一样的传说。

陆俊,笔名俊歌。1962年出生，象山人。父母曾在宁海象山二县合并期间，在宁海城关工作，一个热爱家乡的象山人，也热爱关注宁海。

□编辑：叶寒

□ 图片：网络

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