文/喜乐小语 喜乐的心乃是良药 是不是你瞧病时，中医大夫说得最多的一句话就是，脾胃虚弱。 可以说，现在相当多数人皆存在不同程度的脾胃不和。 脾胃不和的原因何在呢？ 中医认为：脾为中土，主斡旋心、肝、肺、肾四脏。 不管辣的、麻的、热的、冰的食物，都一股脑的塞进胃里，丢给脾来运化。 脾是十分柔弱的，总有一天，脾胃会不堪重负，出现虚损的症状。 脾为百病之源也，你的坏情绪，也会伤脾。 我们形容一个人性格好，会说他“脾气好”，而不是说“肝气好”、“肺气好”。 因为从中医理论来讲，脾的气机是最温和、最柔和的，也可以说没有什么个性。 脾的角色就像一个和事佬一样，没有棱角，八面玲珑，调和着五脏六腑的矛盾。 正因如此，一旦身体的气机发生变化，最温和的脾便会首先受到影响。 最直接的就是肝了，从五行生克关系来看，肝克脾。 当你不开心不放松，变得压抑，愤怒，忧虑之后，整个气机便开始凝滞，运行迟缓，甚至郁结在某个关键节点。 脾气也不再柔和，跟着肝气的变化或急躁，或凝滞。 脾胃虚弱的两大原因就是饮食不调、肝郁气滞。 《金匮要略》里有一个名方，叫枳术汤，金代中医大家张元素在枳术汤基础上研发了脾胃病的代表方剂：枳术丸。 主要是起治痞、消食、强胃的作用。 白术二两，枳实（麸炒）一两，将两味药研为细末，用荷叶包裹烧饭为丸，如梧桐子大，每次服用50丸（大约6g）。 如果觉得用量比较大，也可以煮枳术荷叶饭来吃。枳实9克、白术15克、荷叶1张、米饭100克。 白术，是一个温燥的药，它为脾所喜，能够满足脾在病理状况下的需要。 既能够补气健脾、改善脾气虚的一些病理状况，也能够有效地消除脾虚而伴有的湿浊内停、湿邪内阻的情况。 它是既能够补虚，又能祛邪的一味药。 提到枳实，我们就会想到朱丹溪说的“能冲墙倒壁，滑窍破痰之药也。” 可见其力量威猛，能够消实痞，破坚积，除胸胁痰癖。 最常用来治疗心下痞，也就是脾胃运化功能失调，不能运化精微而导致的痰湿停滞。 枳实消痞，可以作为打开痰湿下行的开关，能够消食痞破坚积，除胸腹痰癖。 荷叶虽平淡，但用到点子上，就会有意想不到的功效。 你看荷花、荷叶生于淤泥之中，却能长出干净的莲花来，出淤泥而不染，它就有升清的作用，也就是“升发脾气”。 荷叶裹烧饭就是用荷叶包裹着米同煮为饭，荷叶和大米一起吃，既养胃气，又升脾气。 能用鲜荷叶，当然最好，没有鲜荷叶，也可以用干的荷叶，但不能是枯黄的。 用这样的米饭和事先加工好的白术枳实的药末，一起反复捣匀，搓成梧桐子那么大的药丸。 把药专门做成了米饭丸子的样子“饮食入胃，营气上行”，人吃了米饭就会生胃气。 当然也可以简单一点，把枳实和白术的药末直接拌在米饭里煮，或是用煮熟的米饭再包上这些药材，做成枳术荷叶饭来食，健脾和胃，消食导滞。 枳术丸，治痞，消食，强胃，非常适合脾胃虚弱的人使用。 对于这个方子，清代名医徐大椿盛赞，“此健中消滞之剂，为脾虚食滞痞结之专方。” |
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