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疙瘩汤是很多朋友都比较喜欢吃的一种美食，它的味道和口感都比较不错，今天来跟大家分享一个非常美味的西红柿疙瘩汤的做法，这样做出来疙瘩汤无论是味道口感还是外观，都非常不错，而且吃起来特别美味，汤鲜味美，开胃解馋，如果你对这个西红柿疙瘩汤也比较感兴趣，那么接下来咱们就可以一块去看一下这道西红柿疙瘩汤详细的烹饪步骤了。 【西红柿疙瘩汤】 【烹饪食材】西红柿，面粉，黄瓜，小葱，鸡蛋，食用油，食盐，生抽，蚝油 【烹饪步骤】 1、下面要带大家一起烹饪的美食是西红柿疙瘩汤，做法特别简单，吃起来特别美味，汤鲜味美，开胃解馋，咱们一起来准备一下西红柿疙瘩汤需要用到的烹饪食材。先准备一个西红柿，再准备适量的面粉，一根黄瓜，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用油，食盐，生抽和蚝油。食材是比较容易准备的，准备完成之后咱们就一块开始西红柿疙瘩汤的烹饪吧。
2、先把准备好的两个西红柿取出来，将它放到一个大碗中，加入适量的清水，将其充分清洗干净，清洗完了之后将其取出，然后用削皮刀削去它的外皮，咱们在做很多有关于西红柿的美食的时候，都需要将西红柿的外皮去掉，因为西红柿的外皮特别有韧性，直接吃的话很容易影响口感。去完外皮之后，再将其根部切掉根部，也会影响口感。
3、切完根部之后，咱们再将西红柿切成小碎丁，全部切完之后将其放到一个小盆中，然后再在西红柿里面放上适量的面粉，将它们充分搅拌均匀，搅拌均匀了之后先放到一旁待用，然后再取出咱们准备好的黄花。
4、将黄瓜清洗干净，然后用削皮刀削去外皮削完外皮之后，咱们再将其切成长条，最后切成小碎丁，放到盘中备用，接下来再把准备好的小葱处理一下，将小葱切成葱花放盘中备用，再准备一个小碗。向小碗中打上两个鸡蛋并充分搅散。
5、接下来起锅烧油，油可以稍微多一点，油热之后浇入鸡蛋液炒熟，炒成大一点的鸡蛋，快炒完之后出锅待用。锅中继续加入适量的食用油，然后放入黄瓜丁和葱花翻炒一下，炒出香味，然后加入适量的开水，将其搅动一下，放点食盐，生抽，蚝油调一下味，将它们充分搅拌均匀。
6、接下来再把鸡蛋放进去翻动一下，把西红柿放入锅中用铲子搅动一下，防止粘连在一起，开大火煮三分钟左右。时间到了之后咱们再撒上一点葱花，然后就可以关火装碗了。非常美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】 1、鸡蛋块要稍微大一点，不要太小了。 2、最后煮汤的时候要用大火煮三分钟。 |
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