桑叶是个宝,古人称为神仙草! 桑叶是桑科植物桑的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶性寒、味苦、甘,归肺、肝经,《神农本草经》称其为“神仙草”,具有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目,凉血止血的功效。常用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花等,禁忌经期妇女及孕妇不宜使用。 你看蚕宝宝一生只吃桑叶,却长的白白胖胖的,就知道桑叶一定是好东西。而桑叶经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广,可以食用,也可以用来制作药物,我国很多地方都有,具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外,桑叶还能作为不错的食品食用,用以泡茶效果更有利于身体健康。桑是很常见的一种植物,据传说,早在上古时代,黄帝的妻子嫘祖就开始养蚕种桑。 春天,嫩桑叶被采下来养蚕,到了秋冬霜降之后,经过霜雪的老桑叶就是一味清热的良药。 中药的采摘素来讲究,霜桑叶被认为品质上佳,气质尤纯。 《本草纲目》中描述: 十月霜后三分,二分已落时,一分在者,名神仙叶。这是因为,桑叶经霜后,其中的有效成分“黄酮”的量达到了峰值,霜桑叶的效果也是在一年中最佳。 霜桑叶素有“神仙叶”的美称。其味甘、苦,性寒,入肝、肺经。有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的作用。 祛风热桑叶擅祛外风,风邪有内外之分。人体感受风热之邪,出现的发热重、恶寒轻,头痛面赤,咳嗽咯黄痰,咽喉肿痛,鼻塞留黄色浊涕等症状。用桑叶、菊花配合桔梗、杏仁、连翘、薄荷、甘草、芦根等药物,便是鼎鼎大名的中药方剂桑菊饮。 在家中,风热感冒轻症初起的时候,也可以用霜桑叶、菊花和竹叶泡水当茶饮。夏季常饮,加冰糖调味,预防感冒,秒杀一切奶茶桑叶祛肝风,肝风内动,人体容易出现头痛眩晕、视物昏花等症状。常用桑叶泡茶喝能清肝火、平肝风。高血压患者出现眩晕,双目胀痛,可以常喝桑叶、枸杞辅助治疗。 养秀发桑叶内服外用均能养发,桑叶含有多种营养成分,能滋养毛囊,消除头皮炎症,促进头发再生,通常用桑叶清洗可以防止脱发,使人的头发又黑又亮,改善枯燥黄发,长时间使用,能白发变黑。 用起来也很简单,将干净的桑叶放在水中揉搓出泡沫,用桑叶汁洗头,最后用清水冲洗即可。桑叶和芝麻同磨粉,用蜜调和,做成的桑麻丸。长期食用可以使白发转黑,面色红润。 此外,桑叶还有治疗痤疮、水火烫伤、夜间盗汗的作用。 桑叶有这么多好处,不在家中备一些嘛?要记得给蚕宝宝留一点哦 鲜甜桑叶鲫鱼汤 主料:桑叶、鲫鱼、蒜段、生姜丝 做法:生姜、蒜段炝油锅后,将鲫鱼双面煎至五成熟。加入水,大火煮至汤色白稠,下复水的桑叶一同煮3~5分钟,调味,出锅。 桑叶小知识 桑叶又称“神仙叶”,为什么呢?桑叶入菜,吃了有什么好处?疏风散热、清肝明目、清肺润燥都是它的拿手好戏,具体看看药学大湿李时珍的《本草纲目》记载,可窥见一二。 【气味】苦,甘,寒。 【主治】除寒热,出汗。(《本经》) 煎浓汁服,能除脚气水肿,利大小肠。(苏恭) 炙熟煎饮,待茶止渴。(孟诜) 煎饮,利五脏,通关节,下气。嫩叶煎酒服,治一切风。蒸熟捣,暑风痛出汗,并扑损淤血。挼烂,涂蛇,虫伤。(《大明》) 治劳热咳嗽,明目长发。(时珍) 【发明】(颂曰)桑叶可常服。神仙服食方:以四月桑茂盛时采叶,又十月霜后三分,二分已落时,一分在者,名神仙叶,即采取,与前叶同阴干捣末,丸、散任服。或煎水代茶饮之。又霜后叶煮汤,淋渫手足,去风痹殊胜。又微炙和桑衣煎服,治痢及金疮诸损伤,止血。 (时珍曰)桑叶乃手、足阳明之药,汁煎代茗,能止消渴。 附方 风眼下泪。腊月不落桑叶煎汤,日日温洗。或入芒硝。(《集简方》)。 赤眼涩痛。桑叶为末,纸卷烧烟熏鼻取效,《海上方》也。(《普济方》)。 头发不长。桑叶、麻叶煮泔水沐之,七次可长数尺。(《千金方》)。 吐血不止。晚桑叶焙研,凉茶服三钱。只一服止,后用补肝肺药。(《圣济总录》)。 小儿渴疾。桑叶不拘多少,逐片染生蜜,线系蒂上,绷,阴干细切,煎汁日饮代茶。 汤火伤疮。经霜桑叶(烧存性,)为末,油和敷之。三日愈。(《医学正传》)。 手足麻木不知痛痒。霜降后桑叶煎汤,频洗。(《救急方》)。 |
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