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一般90℃~100℃,这种温度适合经渥堆的黑茶类,如普洱茶;全发酵的红茶;或采开面叶为主的青茶类,如冻顶乌龙、铁观音、武夷岩茶等等,这些种类的茶需要高温冲泡。由于这些种类的茶味道都很浓郁,因此高温下茶汤的品质也自然最佳,颜色也较其他温度要好一些。
来自: 幸福工坊心灵售 > 《文件夹1》
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