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今儿是立冬节气，农历二十四节气的第十九个节气。到了这个节气，您别说，这天儿赶上早晚的，还就真是有点凉了，冬天的寒意有了。 说道“立冬”，这古人对“立”的理解跟咱们现代人还是差不多的，意思基本是一样的。这“立”，说的就是建立或开始的意思，但说到这“冬”字，那可就没那么简单了。在古籍《月令七十二候集解》中，对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思就是说，这秋季的作物全部收晒完成了，该着收藏入库了，这动物也猫儿冬了，总归是万物嘛！ 您瞧，“冬”还有收藏的意思，当然这是特指了，您用到别处可就另当别论了，由此说，这立冬节气，指的就是一年四季的冬季开始了。
立冬了，太阳到达了黄经225°，这时候这北半球获得的太阳辐射量会越来越少，按说这天气就会冷了，但是由于在盛夏时，这地表贮存的热量还有能量呢！所以，这天儿也不会说冷马上就骤冷了，还是有个渐变的过程。这时真要是赶上个晴朗无风的日子，弄儿不好还就是个温暖舒适的“小阳春”天气呢！但北方可就不一样了啊，冷空气一来，不仅马上降温，说不定还有可能伴有雨雪呢！就是这天气，要是再赶上大风，就是南方这暖洋洋的气候也会受到影响。
说到这了，咱顺便再解释一下黄经到底是怎么回事？咱们祖先把360度划分成24等份，每份15度作为一个节气，两个节气间相隔天数为15天左右，这样算下来，全年就是二十四个节气了，大致是360天。因为以前咱聊节气，必提到黄经，可还总有朋友们问，在这咱就再啰嗦几句，算是个小插曲啊！
说到节气了，那就必须得说三候。这立冬也分为三候，有道是：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”这说的是，立冬到了，水就能够结成冰了；土地也开始冻结；赶到了三候，像野鸡这类的大鸟，那都见不着了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为，这雉到了立冬后就变成大蛤了，实际上还真没这么回事，这就是个传说了！ 除正历上记载立冬的气候变化外，在民间就立冬也有一些说法。您比如说：“立冬晴，一冬凌(寒冷)；立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”等。当然了，这都是咱劳动人民的经验之谈，不管您信不信？反正我信！ 说了立冬节气的由来，咱再聊聊这节气的习俗！
立冬跟立春、立夏、立秋，这搁在过去统称为“四立”，那可都是整个社会生活中重要的日子。到了这“四立”之时，上至皇上、下到咱黎民百姓，那都得有各种的祭祀活动，当然规模、形式肯定是不一样了。咱就说汉魏时期，到了这天，天子要率群臣迎接冬，同时祭奠为国捐躯的烈士，对他们的家小那都要表彰和抚恤的，以告慰英灵、明示国人、爱国爱民。在民间也得祭祖啊，家家用水果、面食等为祖灵祭祀，以尽为人子孙的孝义，祈求上天赐给来岁的丰收。
除了祭祀活动，吃喝就是民间挺大的事儿了。您想啊，这老百姓都不富裕，平时哪有闲钱啊！一年又都到这节骨眼儿了，好歹也都忙活三季了，家人们的团聚自然是少不了的事。所以立冬这天，全家相聚，吃点好的，犒赏一家人一年来的辛苦，这是个形式，但内容更好。有句民谚说的好，“立冬补冬，补嘴空”，老百姓聚的就是这个意思！ 吃饺子，那是咱们北方最普遍的习俗。为什么立冬偏要吃饺子呢？这我得说说，因为饺子那是来源于“交子之时”的说法。大年三十，那是旧年和新年之交；立冬，这是秋冬季节之交，这都有承上启下、去旧崇新的意思，所以“交”子之时的饺子不能不吃。现在生活条件好了，饺子那是随时都能吃，但立冬这天，那还得必须吃饺子，特别是咱老北京人，讲究啊！ 吃饺子，还有种说法。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，说这话，那是因医圣张仲景而流传下来的民谣。
传说张仲景辞官返乡时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让弟子在南阳东关搭起了医棚，支起大锅，在立冬那天舍“祛寒娇耳汤”，为百姓医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出切碎，用面给包成耳朵形状，这也有名，叫“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人，每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人们学着“娇耳”的样子，包成食物，就叫“饺子”了，也叫“扁食”。 您瞧，一个饺子，就弄出这么大的事儿来，这就是中国博大精深的饮食文化。
到了南方，立冬之时，人们爱吃些鸡鸭鱼肉，像什么“羊肉炉”、“姜母鸭”、“炖麻油鸡”等冬令进补的食品，补充能量。 说过了吃，这立冬到了，在民间还有贺冬之俗，也叫“拜冬”。这习俗来自汉代。东汉崔定《四民月令》记载：“立冬之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”到了宋代，每逢此日，人们便要更换新衣，相互往来，尤如年节。据清朝顾禄《清嘉录》记载：“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬”。
咱们历来就说是礼仪之邦，好客民族，长此以往，均引以为豪。但随着时代的发展，往俗了说，兴许是日子过得越来越好了，说深了就是教育出了问题，这传统的东西反而越来越不讲究了，到了现在，这逢节咱不能说光剩下吃喝了，但像“拜冬”这些个礼数，恐怕是所剩无几了。
到了立冬，我国许多地区都有游冬泳的习俗。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地区，立冬之日，冬泳爱好者们就用冬泳这种方式迎接冬天的到来。要知道冬泳可是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”。因为在冬季，江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线等对健身、供氧、防治骨质疏松等都十分有益，所以，冬泳无论在北方还是南方，都是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
得嘞，立冬的这点事儿，就算是说了个大概，这不同地方的习俗，还有的是说的，您想啊，咱们国家多大呀！各地儿的风俗习惯能少的了吗？ 不过说了归齐，这冬天来了，您还得多注意保暖，该猫冬儿，咱也得猫冬儿。眼下这新冠肺炎的疫情不是还没消停嘛，这事儿、那事儿的，咱可得悠着点，健康第一啊！ |
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