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酒款类型：红葡萄酒；酒庄：杜克霍恩酒庄；产区：美国USA>索诺玛县SonomaCounty；酿酒葡萄：梅洛85%，赤霞珠11%，品丽珠4%；风味特征：草莓，李子，蔓越莓，肉桂；酒款年份：2011年；国内市场参考价：¥389。 杜克霍恩酒庄梅洛红葡萄酒酒款综述 这是一款来自美国索诺玛县产区的红葡萄酒。该酒是杜克霍恩酒庄旗下诱饵（Decoy）系列酒款之一，酿酒葡萄以梅洛为主，辅以赤霞珠、品丽珠、味而多和小西拉等品种，装瓶前经新桶比例为100%的法国橡木桶陈酿。该酒散发着充沛而怡人的黑果香气，夹杂红醋栗、可可、皮革和巧克力的气息，入口果味集中而富于层次感，酸度良好，单宁顺滑，架构均衡，余味中带有活力感十足的莓果风味。 杜克霍恩酒庄梅洛红葡萄酒酒款酒庄 杜克霍恩酒庄（DuckhornVineyards）是美国加利福尼亚州纳帕谷（NapaValley）产区的著名酒庄之一。1976年，丹·杜克霍恩（DanDuckhorn）和玛格丽特·杜克霍恩（MargaretDuckhorn）夫妇创立了该酒庄。从那时算起，酒庄已用了30多年时间来成为优质波尔多品种酒的最佳酿酒商之一。1978年，酒庄出产了首个年份的葡萄酒——800箱赤霞珠（CabernetSauvignon）和800箱梅洛（Merlot）。1982年，酒庄又开始酿制长相思（SauvignonBlanc）干白葡萄酒。20世纪80年代末期，杜克霍恩家族为满足生产葡萄酒的需要，又添购了一些葡萄园。此外，酒庄还与当地的其他酒农合作，以满足生产需求。如今，杜克霍恩酒庄在纳帕谷共有7块葡萄园，包括烛台脊葡萄园（CandlestickRidgeVineyard）、厚地葡萄园（StoutVineyard）、监测平台葡萄园（MonitorLedgeVineyard）、三掌葡萄园（ThreePalmsVineyard）、马莉葡萄园（Marlee'sVineyard）、牧师溪葡萄园（RectorCreekVineyard）、帕茨马洛葡萄园（PatzimaroVineyard）和软木树葡萄园（CorkTreeVineyard）。 杜克霍恩酒庄梅洛红葡萄酒酒款酿酒葡萄 梅洛（Merlot）的原产地是法国，其最早的文献记载可追溯到1783年左右，流传于吉伦特省（Gironde）的利布尔讷市（Libourne），“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒，适合在富饶的土壤中生长”。梅洛也曾被人们唤作“河里的葡萄苗”，因为人们普遍认为，梅洛是诞生在加龙河（Garonne）中的一个岛屿上。直到1824年，梅洛才正式更名为现在使用的名字——Merlot。1999年，DNA的亲子鉴定证明品丽珠（CabernetFranc）是梅洛的双亲之一，而梅洛的另一个亲本在2009年时被证实是一种叫做“MagdeleineNoiredesCharentes”的极为少见的原生葡萄品种。 赤霞珠（CabernetSauvignon）的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种，二者的种植面积不相上下。赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1996年，加州大学戴维斯分校（UCDavis）葡萄种植与酿造学部门（UCDavisDepartmentofViticultureandEnology）的卡罗尔·梅雷迪斯博士（Dr.CaroleMeredith）带领的研究团队通过DNA分型发现了赤霞珠的真正起源。研究结果显示，赤霞珠正是由品丽珠（CabernetFranc）和波尔多（Bordeaux）白葡萄品种长相思（SauvignonBlanc）在17世纪时通过自然杂交形成。 品丽珠（CabernetFranc）是法国波尔多（Bordeaux）地区最重要、最古老的红葡萄品种之一。关于品丽珠的起源有很多猜测，近期的研究表明，12世纪时，在西班牙和法国边界处的巴斯克（Basque）大区内的龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles）镇上，当地牧师种植的本地葡萄品种“Acheria”即品丽珠。而在法国的卢瓦河谷（LoireValley）则找到了16世纪时种植品丽珠的记录，当时它被称为“布莱顿（Breton）”。直到19世纪，品丽珠的现代拼写“CarbenetFranc”才正式出现。DNA的分析表明，赤霞珠（CabernetSauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）都是品丽珠的后代。而作为一种古老的葡萄品种，品丽珠的亲本很可能已经消失了。 杜克霍恩酒庄梅洛红葡萄酒酒款产区 索诺玛县(SonomaCounty)位置：SonomaCounty是位于加利福尼亚州北部著名的葡萄酒产区，距离旧金山金门大桥北部仅30公里，毗邻Marin、Napa、Lake和Mendocino县，依傍太平洋以及圣帕布鲁湾（SanPabloBay）。葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、黑皮诺（PinotNoir）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、长相思（SauvignonBlanc）。气候：Sonoma郡冬季温和，夏季干燥温暖。各山谷的气候根据该山谷与海洋距离、是否有山体遮挡、葡萄园的海拔高度的不同而不同。产区夏季日间温度可超过100华氏度，夜间比较凉爽。冬季有霜冻的危险。土壤：该产区土壤为沉积火山灰和火山岩熔岩土壤。 |
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