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人生百味，莫过烟火，餐桌上的美味常常让人想起家的温馨，即使一粥一饭，也觉得清浅幸福。 除了香气扑鼻的美食，盛放美食的食器也是幸福来源之一。各式的造型和画面，既养眼又开胃，算得上幸福生活的必备。 尤其是对于追求生活品质的人士而言，既美观又环保是选择食器的基本标准。 然而，许多人不知道的是，大多数网上销售的景德镇餐具并不是真正的景德镇陶瓷。 为什么餐具不是景德镇产？ 这个命题说来话长，景德镇是有着“世界瓷都”之称的历史文化名城，按理说，生产日用陶瓷餐具并非难事。实际上，在建国后的近50年间，景德镇各大国营瓷厂生产的餐具无论是质量、品种还是数量都可用蔚为大观来形容，人民瓷厂的青花梧桐、红旗瓷厂的釉中彩、光明瓷厂的青花玲珑等等，大量生产，远销国内外。但因为上世纪90年代一场“劫难”，（说劫难一点都不为过），几乎在一夜间，几乎所有人都像在做梦一般，十大瓷厂接到通知：全部解体。窑炉里的窑温还是滚烫，库房里的大批瓷器正在装货待发，销售人员还接下一笔大订单……一切正在运转的日常，全部戛然而止，令人猝不及防。
从此，近10万瓷业工人失去了引以为豪的铁饭碗，景德镇也失去了日用陶瓷市场的大壁江山。那时的景德镇像一只正规的大部队，被拆分得七零八落，掌握了技术和资源，不甘就此失业的人开始小范围集合，私人作坊遍地开花。 没有了国有瓷厂大规模生产的支撑，景德镇各类制瓷人才流失严重。为了生存，他们离乡背井，南下北上，来到其他产瓷区，成为当地陶瓷产业发展的重要力量。全国唯一一所陶瓷专业类大学的硅酸盐专业人才，也因为景德镇没有承载就业的平台，而纷纷把所学专业知识和实现自我的理想寄予了更远的远方。 有人才的聚合就有产业的振兴。十大瓷厂解体后的十余年后，我们看到，潮州、德化、唐山等地日用陶瓷产业突飞猛进的发展。景德镇人更是愤然而又遗憾地获悉中国工艺美术协会、中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会先后将“中国瓷都”的称号授予福建德化和广东潮州。 是十大瓷厂解体的劫难，将日用陶瓷的市场地位拱手相让，景德镇只能在艺术陶瓷、手工陶瓷和创意陶瓷等方面深挖潜力，大胆作为，也算是保住了“世界瓷都”的颜面和荣光。 没有产业规模化优势的产品是缺乏市场竞争优势的，在网络电商的虚拟经济里，比拼的就是低廉的价格和优良的性价比，景德镇餐具的市场份额极其微小也就可以理解啦！ 景德镇餐具从何而来？ 商人都是精明的，电商也一样，贴上“景德镇”标签的瓷器，明显增加了销售噱头，提升了瓷品的价值。不明真相的客户冲着“景德镇”这三个字，再加上摄影场景的烘托，P图软件的美图，优惠促销的诱惑，点击下单毫不含糊。 这些标有景德镇产的餐具来源，绝大多数都是来自唐山和德化。那里的餐具生产规模大，品种全，批量采购价格很低。精于计算投入产出比的商人们以批发采购的模式大批量采购白瓷，通过贴花纸再进烤花炉的形式，把白瓷加工成各色图案的陶瓷餐具成品，然后流向市场。有的自行贴花，自行销售，有的委托其他经销商销售，有的则被电商拿到网络端销售。这一类的瓷器，往往在底部贴上各自品牌LOGO，或者贴上“景德镇彩”字样。“彩”字实则表明，是在景德镇完成的加彩工序，在口头上或者网络电商这类缺乏专业监管的领域，既沾了“景德镇”的光，又逃脱了虚假宣传，欺骗消费者的“罪名”。
陶瓷生产的关键在前端——成瓷工序，景德镇本土从事餐具成瓷生产的企业少之又少，没有规模产量，品种相对单一。由于加彩工序是在成瓷上低温烧成，因而破损率极低，所以绝大多数景德镇餐具企业都是从事后端贴花加彩工序。据业内人士透露，通常一套其他产瓷区生产，景德镇加彩的餐具，瓷胎成本约占销售金额的30%，后续加工成本约占20—30%，综合毛利润达到40—50%。 END
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