双相情感障碍是一种以情绪变化为特征的心理健康状况，一般可分为狂躁症和抑郁症。情绪稳定药物和疗法可以帮助控制情绪的变化。而所有疗法中，饮食疗法是很重要的一个环节，对饮食做一些改变是另一种比较高效帮助控制躁狂发作的方法。尽管食物不能治愈躁狂症，但选择正确的食物可能会让人感觉更好并帮助患者更好地处理病情。全谷物不仅对人的心脏和消化系统有益。它们也可能对大脑产生镇静作用。碳水化合物被认为可以促进大脑产生血清素。这种感觉良好的大脑化学物质有助于缓解焦虑，并可能让人感觉更有控制力。所以，下次当你感到有点紧张或不知所措时，拿一些全麦饼干小口吃。其他不错的选择包括：全麦吐司、全麦面食、麦片、糙米、藜麦。
2.脂肪酸
某些脂肪酸和你的大脑的功能发挥了重要作用。它们是神经细胞的重要组成部分，有助于促进这些细胞之间的信号传递。研究人员发现某些脂肪酸是否有助于治疗抑郁症、双相情感障碍和其他心理健康状况。且由于脂肪酸通常对人的大脑和心脏有益，因此值得将其纳入饮食中。冷水鱼含有最高水平的这种健康营养素。其他好的食物来源包括：三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼、比目鱼、沙丁鱼、亚麻籽及其油、蛋等。金枪鱼、大比目鱼和沙丁鱼也是硒的丰富来源，硒是一种对大脑健康至关重要的微量元素。研究发现硒有助于稳定情绪。成年人至少需要55微克(mcg)每日硒，可以从以下食物中获取：巴西坚果、金枪鱼、比目鱼、沙丁鱼、火腿、虾、牛扒、火鸡、牛肝。火鸡富含氨基酸色氨酸，它已成为国外感恩节晚餐后困倦感的代名词。除了它所谓的睡眠诱导作用外，色氨酸还能帮助人的身体制造血清素——一种涉及大脑的化学物质，能稳定情绪。升高血清素可能有助于抑郁症的康复。还有一些证据表明色氨酸可以改善躁狂症状。如果想尝试色氨酸，但又暂时买不到火鸡，您还可以在鸡蛋、豆腐和奶酪等食物中找到它。黑豆、利马豆、鹰嘴豆、大豆和扁豆有什么共同点？它们都是豆科植物的成员，它们都是镁的丰富来源。早期研究表明，镁可以减轻躁郁症患者的躁狂症状。还需要更多的研究来确认富含镁的食物是否能改善情绪。与此同时，在饮食中添加富含纤维和营养的豆类不太可能受到伤害。当第一次在饮食中增加豆类时，豆类可能会让人感到胀气，但如果继续吃豆类，这种情况就会减少。杏仁、腰果和花生的镁含量也很高。除了表明它对躁狂症有积极作用外，镁还有助于平息过度活跃的神经系统，并通过控制皮质醇水平来调节身体的压力反应。近一半的国人在饮食中没有摄取足够的镁，因此这种缺乏可能会影响他们的抗压能力。建议每日摄入量男性为400-420毫克，女性为310-320毫克。人类肠道充满了数以百万计的细菌。有些与我们和谐相处，而另一些则使我们生病。这种肠道微生物目前在研究中很热门。科学家们正试图更好地了解健康细菌如何促进健康和免疫功能，包括减少炎症。患有抑郁症的人往往有更高水平的炎症。越来越多的研究人员发现，我们体内的这些类型的细菌有助于控制我们的情绪健康状态。一些细菌释放压力荷尔蒙，如去甲肾上腺素，而另一些细菌释放镇静化学物质，如血清素。一种有利于健康细菌的平衡方法是吃益生菌——含有活细菌的食物。这些包括：酸奶、康普茶、酸菜、泡菜。几个世纪以来，洋甘菊一直被用作治疗胃部不适、焦虑和失眠的民间疗法。初步研究建议洋甘菊提取物可以帮助缓解抑郁和焦虑。虽然这还没有得到证实，但如果你发现饮一些热的东西可以抚慰你的心灵，那么喝一些洋甘菊茶并没有什么坏处。巧克力是最舒适的食物——黑巧克力特别让人平静。根据2009年的一项研究，每天吃一盎司半的黑巧克力可能有助于降低压力。这种红色的线状香料是印度和地中海菜肴的主食。在医学上，人们研究了藏红花的镇静作用和抗抑郁特性。一些研究发现藏红花提取物与抗抑郁药如氟西汀能一样有效对抗抑郁症。健康饮食的基本原则不仅包括应该吃什么，还包括不应该吃什么。当病情发作后或者反复交替会让人感到筋疲力尽时，某些食物和饮料可以让人兴奋，包括那些咖啡因或酒精含量高的食物和饮料。也可以产生紧张不安的感觉，但它会加剧焦虑、抑郁程度。下面些食物应该避免食用
1.咖啡因
兴奋剂会引发躁狂症，应该避免，咖啡因是一种被低估的双相触发因素，也会损害睡眠，这尤其成问题，因为睡眠不足是导致双相情感情绪波动和躁狂症的很重要的触发因素。
虽然证据尚无定论，但咖啡因的兴奋作用可能是引发躁狂症状的原因这点还是能被大众所了解的，它还可能改变某些用于治疗双相情感障碍的药物的代谢方式在身体里。曾经有睡眠基金会指出，除了影响睡眠外，咖啡因还会增加烦躁和焦虑，并建议睡前避免摄入咖啡因。一些非处方药，例如伪麻黄碱——存在于一些咳嗽和感冒药中——具有类似于咖啡因的兴奋剂特性，也可能引发双相情绪波动。
2.酒精
酒精和双相情感障碍是一个糟糕的组合。根据全国精神疾病联盟的说法，酒精会影响双相情绪波动，也可能与锂等药物产生负面影响。根据2015年9月发表在《柳叶刀精神病学》杂志上的一项研究分析了超过11,000名双相情感障碍患者的数据，双相情感障碍患者如果使用酒精或其他物质也更有可能过早死亡。但很不幸的是，部分双相情感患者往往得了这病后会根据嗜好喝酒，如果不去约束规范，患者的病情只会越来越差。
3.糖
高糖饮食会使控制体重和肥胖以及相关的腹部脂肪变得更加困难，并使一些双相情感障碍药物治疗效果不佳。如果你需要满足你的甜食，那就去吃水果，尽量避免过多糖分的摄入。
4.盐
如果您正在服用锂治疗双相情感障碍，您需要仔细监测您的盐摄入量，因为您摄入的钠量的突然增加或减少都会影响锂含量和治疗效果。服用锂的人应避免低钠饮食和脱水，因为可能会增加锂中毒的风险。患者应该和医生沟通讨论如何安全地控制饮食中的盐分以保持在健康范围内。服用锂盐同样重要的是确保喝足够的液体，因为脱水会导致危险的副作用。
5.脂肪
建议遵循美国心脏协会的心脏健康建议，限制饮食中饱和脂肪和反式脂肪的含量。这意味着需要选择精益蛋白质和低脂乳制品，并多吃水果、蔬菜和健康谷物。瘦牛肉、鸡肉和火鸡肉有助于加快新陈代谢速度和燃烧更多的脂肪。高蛋白质饮食比高碳水化合物饮食多燃烧两倍的热量。此外，食用蛋白质有助于在体重减轻阶段保持肌肉重量，保持新陈代谢全速运行。
对于患者来说，更健康的饮食不一定是一件苦差事。关于让饮食更健康的更多方法，建议可以从以下几个简单的方面着手：1、咀嚼带有咸味蘸料的新鲜蔬菜，如鹰嘴豆泥，而不是薯片或薯条。2、跳过甜糕点，取而代之的是一片全麦面包或一些带有水果蜜饯的饼干。3、选择无咖啡因拿铁或花草茶，而不是第四杯或第五杯咖啡。4、避免在快餐店吃汉堡和薯条，而是点一份新鲜的沙拉。5、将油炸主菜换成蒸鱼或烤鱼。
