 《1》 我有一个小院子。 后院是一棵树，樟科的，到了深秋会有沉郁的木香飘来。 李麻花数次想在这树边上挂一个秋千，被我拒绝了。 前院种了许多的花，都没活成。 又种了茶树，也没活成。 只有最早种下的绿萝，葳葳蕤蕤地生了一院子，调皮些的，还爬上墙头去，萦绕了小半壁。 秋天的时候，我们会在院子里喝茶。 风吹动挂在玉兰树上的竹风铃，有质朴的竹声在传唱。 我喜欢一边喝一边读诗，李麻花喜欢一边喝一边画漫画。 院子里还有两株桔子树，不晓得李麻花何时随手扔了几颗桔子的种子在院子里，它们便生了出来。 四五年来越长越高，到了春天的时候，会开出两三朵小白花，散发着盈盈的清淡甜香。 还有一株桂花。四季桂，在福州这样的地方，只要天气不是太热，那娇嫩的嫩黄花蕊，便会一簇又一簇地，攒在油绿的叶片间，衬着灰白的树干，别有幽香在上头。 今天这种天气，有微风，吹动树影，有竹铃声阵阵，还有桂香幽深，在满院的光影里，我们喝着2022年的准牡丹王饼《冰肌》，惬意地过着周末。
《2》 随手翻开一本小札，读一首词，看一段八卦。 是老苏的。 老苏写了一首词，写著名的美人花蕊夫人的高卧形状。 当然，因为年代的差异，老苏是不可能亲眼看到花蕊夫人入睡的，他只是听来一个八卦。 他的仆人，小时候在眉州认识一个姓朱的尼姑，这尼姑已经九十岁了。 她跟老苏的仆人说，她小时候跟师傅去后蜀皇宫里住过一段时间。有一天，非常热，花蕊夫人贪凉，睡在一个池塘边的凉亭里，偶然诗兴大发，写了一首词。 四十年过去了，老苏的仆人早已经记不清这首词的全文，只记得前面两句。 SO，满身花花肠子的为老不尊的老苏，就用这两句词作开头，续写了一首新的词。 描写的，便是仆人小时候听来的花蕊夫人夏夜睡觉的场景。 文字写就的，海棠春睡图。 阅毕，只觉得老苏可爱，率真得可爱。同样是写美人春睡，元稹笔下，是淫词艳曲，老苏笔下，却是仙气飘飘。 高下，当可立见。 喝一杯2022准牡丹王饼冰肌，遥想一番花蕊夫人的美貌，不觉痴了。 冰肌玉骨，自清凉无汗。 原来，好茶之好与美人之美，竟是相通的。
2022准牡丹王饼《冰肌》【品鉴笔记】 第一冲： 盖香是清冽的，清新的，清幽的，清鲜的。 汤水是清泠的，清润的，活泛的。 给人的感觉就是，盖碗中的这些叶子，这些嫩梢们，它们具有着鲜嫩的气息，鲜活的灵魂。 它们虽然已经被采下，被制作，被压饼，但这些人工的流程，丝毫不影响它们的顽强生命力，丝毫折扣不了它们丰沛的氨基酸。 压饼只是令它们暂时蛰伏，一旦被撬下，一旦被沸水激发，这些深藏于白牡丹饼细胞深处的养分，便会倾巢而出，倾泄而下，大力释放到茶汤里，飘扬于盖碗上，让人闻到，喝到。 写到这里，必须要感谢一个人，他就是老S。 老S这个人，虽然在其它事务上大致有点二，但在做茶这件事情上，有天赋，且勤奋又认真。 唯有他这样的人，才可以把茶叶细胞中的丰沛内含物质，尽最大可能地保留下来，让养分不致于在做茶的环节被折损，被损耗，被消磨，让尽可能多的养分留在叶片细胞内，在我们冲泡时，能享受到一碗鲜香醇爽，鲜灵动人。 这种气息，这种汤感，只会令人神清气爽，灵魂为之一荡。 只会令人在这微凉的深秋，体会一把清泠泠的春意。 像一潭碧波，悠然荡漾在你口中心里。
第二冲： 有极淡的药香，冒出了头来，像是冬尽春来时，那黄土地上萌生的几缕娇黄。 孱弱却坚定地，生长着，存在着，令人不能小觑与忽视。 盖香的第二层，是一股子轻柔的花香，是晚香玉一般的，温和柔婉。 像一位深闺里的女子，温婉贤淑，轻松就驾驶了琴棋书画，诗词歌赋。举手投足间，清丽风华无两。 盖香的第三层，是木质香、竹叶香。 一股子煮晒干的粽叶的气息，弥漫在盖上。 想起端午，想起用不完的粽叶晒干后收在厨柜里，等下次想吃的时候，拿出来泡一天，便能就着用碱泡过的长糯米，包一锅香喷喷的粽子，吃个肚儿圆。 汤水颜色变深了。 是娇嫩的鹅黄，二月春风似剪刀般的那种嫩柳枝的黄色。 晶莹，似露珠，似水晶。 汤水盛在杯中的时候，一股子清冽若山泉的清润与甘香，便扑鼻而来。 极幽深的山里，极清泠的水源，方才会生成如此这芬芳。 恍然觉得，当初唤它冰肌，可不是浪得虚名。 冰肌玉骨，出水芙蓉。 风动荷花，水殿香。
第三冲： 温柔的晚香玉花香，盈然盖上。 白茶的花香有很多种，每种都是不一样的——不仅是香型不一样，连出场的方式也大大不一。 有一些香气，是冲出来的，似骏马奔腾，似蛟龙出海。 有一些香气，是涌上来的，似深海水啸，似水漫金山。 有一些香气，是飘出来的，似仙女衣裾，似春风拂面。 而这一冲的冰肌，它的温柔花香，并非出述三种出场方式，它是盈然而上。 就像视频的转场，有一种，叫做叠化。 揭盖的瞬间，这婉娈柔顺的花香，便自动浮起在盖上，像是一帧设置了“叠化”功能的图片，它的出现，浑然天成，丝毫不令人觉得意外。 闻起来，更加令人觉得温柔，舒适，如沐春风。 是一位精英教育培养出来的大家闺秀，一颦一笑，都恰到好处。 汤色渐深，完全抛却了绿，只留下晶莹的黄。 汤水淳和，柔润，配上晚香玉的温柔花香，只觉得这一杯冰肌的茶汤，空灵鲜美，甘香淳馥。 冰肌玉骨，自清凉无汗.....一点明月窥人....欹枕钗横鬓乱。
第四冲： 清润中带着温柔的晚香玉花香，在揭盖的时候迅速升起在鼻端。 温柔和顺，似桂如兰。 待盖子微凉，盖香渐变，变成了清郁的竹叶鲜香。 那种鲜采的竹叶的芬芳，以及将这碧绿的嫩叶浸到冷浸浸的泉水中，散发出来的冷香，清悦得，令人迷离。 仿佛置身竹林深处的幽与静，仿佛处在水深林密处的幽与静。 及至，这两重芬芳在盖上如燃香将尽，只余袅袅烟雾，那温婉的花香与清冽的竹香，便融合在了一处，成了一股子极为恬静宜人的气息。 恬淡，平静，悠长。 行到水穷处，坐看云起时。 汤色继续保持前一冲的晶莹黄，唯一的变化经是，水中花香大增，绮丽馥郁，好像是仙姑采下的大筐花瓣，一古脑儿全倒进了沁芳闸里，这水，便泛起了久久不歇的，芬芳。 且在舌上，生成了打着旋的，一下又一下的，回甘。 回甘里花香袅袅，竹香清雅。 是“宁可食无肉，不可居无竹”之竹。 是“最爱返窗卧，秋风枝有声”之竹。
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