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很多家庭几乎都会备上一根擀面杖放在厨房，逢年过节的时候，可以用来擀饺子皮，塑料瓶也是几乎所有家庭都有的一个东西。可是，擀面杖和塑料瓶放在一起能干嘛用呢？ 今天小编就可以分享一招，擀面杖上套一个塑料瓶的妙用，解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来看看擀面杖上套一个塑料瓶有何妙用吧！ 01 捣蒜泥小窍门 我们平时习惯把大蒜捣成蒜泥使用，如果你跟我一样既不想买捣蒜器，又不想暴力的拍碎，那么这时候就可以用到这个小窍门了。  图片来自网络 今天小编就教大家用一根擀面杖和一个塑料瓶轻松捣蒜泥，还能让你免去一手蒜味~~ 准备工具：1根擀面杖+1个塑料瓶 第一步：将塑料瓶去头去尾，留下中间部分。  动图来源：妙招姐 第二步：将剥好的大蒜装在碗里，用塑料瓶将蒜头围住，就可以用擀面杖开始捣蒜了。  动图来源：妙招姐 这个方法可以有效地避免蒜头四处乱蹦，蒜汁四溢，堪称一个简易的捣蒜臼。 02 大蒜装进塑料瓶里 只用一个塑料瓶也能将蒜头变蒜泥！ 做法：将蒜头装进塑料瓶中，盖上瓶盖，接下来你要做的，就是用你的洪荒之力摇晃、敲打，一瓶子的蒜泥非常快速地就做好了~  动图来源：妙招姐 小贴士：做好的蒜泥放置10-15分钟后再用，效果才最好。 除了捣蒜泥，剥蒜皮也是一件麻烦事，怎样快速剥蒜皮又不辣手呢？ 03 剥大蒜小窍门 一、塑料瓶 塑料瓶除了能做蒜泥，也能剥蒜皮哦。将未剥皮的蒜瓣放进塑料瓶中，盖上盖子用力快速摇晃，没一会蒜皮就被摇下来了。  动图来源：妙招姐 二、塑料袋去大蒜皮 和塑料瓶的方法一样，大蒜装进袋子后用力摔打几下，蒜皮就会自己脱落了。  动图来源：小伊爱生活 三、不锈钢盆或碗 做法：准备两个相同尺寸的不锈钢盆，用刀把大蒜的根部切除后，放进盆里，盖上另一个盆，上下左右用力摇晃，不一会蒜皮就掉啦。 四、手捏蒜头 手抓住蒜瓣的两端，拧一拧，蒜皮轻松就掉了。  动图来源网络 五、温水浸泡大蒜 将蒜瓣放进温水中浸泡几分钟，用手一搓，蒜皮也很容易就掉了。（用水泡过的大蒜容易发芽，建议立即食用）  动图来源网络 如果用手剥蒜时不小心弄到指甲里，又辣又疼怎么办？ 03 剥完蒜这样做 1、指甲里又疼又辣的话，用热水洗手后再用冷水冲洗。 2、涂抹酒精或食醋再用冷水冲洗也可以去除辣味。 3、手上撒盐摩擦后再用加了醋的水洗手。  喜欢吃大蒜的人家里都会常备很多大蒜，但是经常还没用完大蒜就已经发芽、干瘪或者发霉了。 04 怎么保存大蒜 方法一：悬挂法 如果是刚拔出来的大蒜，选出完好的，将它们串在一起挂在通风阴凉处，能避免大蒜很快发芽。  方法二：食盐冷藏法 把大蒜放进塑料袋，撒上适量的食盐，将塑料袋里的空气排出密封后放进冰箱冷藏，或是放在阴凉处就可以了。 
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来自： 大白兔ai胡萝卜 > 《摘洗菜.泡发.刀工》
