五指毛桃健脾不伤正气,非常适合长年湿气重的南方,号称广东最正气的养生汤。
五指毛桃别名
五指毛桃对于生活在广东的朋友来说并不陌生,它是广东人家常用的煲汤食材,有着“广东人参”的美誉。
五指毛桃别名五爪龙、南芪、五指牛奶等。因叶子形似五指,结的果实像毛桃而得名。五指毛桃是一种药食同源的植物,主要分布于南方, 如海南、 广东、 云南等。
五指毛桃广泛分布于粤西地区为主的山上,深受国医大师喜爱,不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。
性味:五指毛桃味甘,性平
五指毛桃味甘性温,素有南芪之称,深受国医大师邓铁涛的喜爱,称“该药具北芪之功而性缓,补而不燥”。
归经:入脾、肺、肝经
五指毛桃以根入药,全年均可采收,以三月之前和秋季时采摘的效果最佳,根部的气是最足的。
五指毛桃为岭南中草药佳品,国医大师邓铁涛曾对五指毛桃的药用功效做过深入研究。
健脾补肺
五指毛桃味甘能补,有健脾补肺、益气固表的功效,可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力;以及肺虚咳嗽、哮喘、咳痰、支气管炎等。
行气利湿
五指毛桃能够健脾以化湿,补肺以行气,主治脾虚水肿、肝腹水、慢性肝炎、带下等症。
脸部浮肿多是由于脾虚引起的,因为阳明经的问题主要反应在脸上。
舒筋活络
可以治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症。
强壮筋骨
老人家肌肉萎缩、麻痹无力,可以多喝五指毛桃汤。
通乳
可用于产后无乳或少乳。五指毛桃又名“五指牛奶”,因其有奶香味,同时又有通奶的作用。
五指毛桃还有益气不伤阴、补而不燥、药食同源等特点,为补虚之佳品。
五指毛桃主要成分为:三萜类、香豆精类、黄酮、氨基酸、生物碱等辩证论治用以疗疾,适用范围广泛。
选购五指毛桃时需要注意什么?
一是看色泽,一般以棕黄色为佳,但野生环境生长的五指毛桃由于土质不同,色泽会有差别;
二是看质地和产地;
三是闻味道,没有硫磺味者为佳。
有些不良商家为了卖相会熏硫磺,吃了反而有害。真正的五指毛桃煲出来的汤是清润的,还有淡淡的椰香。
根据叶片的数量,还有一指毛桃、三指毛桃、七指毛桃、九指毛桃等。
七指毛桃和九指毛桃功效最强,但极少见;
五指毛桃的功效略逊于前者,
三指毛桃的功效又低于五指毛桃,
其它的功效都很差。
因为三指毛桃比较多,市面上有人会以三指毛桃冒充五指毛桃。泽正的五指毛桃都是在广东清远采的野生五指毛桃,功效远远强于种植的。
不同的体质可以搭配不同的药材,可以加强其功效。
吴医生药膳汤经验方
● 胃病:五指毛桃汤1包,加无花果10个、百合10克、田七10克、党参10克、大枣10个,煲汤喝。
● 失眠:五指毛桃汤1包,加莲子、百合、浮小麦、桂圆肉各20克,煲汤喝。
● 重症肌无力、腰肌劳损:五指毛桃汤1包,加牛大力、千斤拔、大枣各1两,煲汤喝。
● 肺阴虚引起的咳嗽:五指毛桃汤1包,加银耳、百合、麦冬各20克,煲汤喝。
● 胆、肾结石:五指毛桃汤1包,加薏米、核桃仁各1两,煲汤喝。
● 产后通乳:五指毛桃汤1包,加无花果10个、花生20克、鲜木瓜1个、王不留行10克、通草10克、赤小豆30克、红枣10个,煲汤喝,连服三至五天;同时灸少泽、膻中、乳根、天池,通乳效果非常好。
● 慢性支气管炎:五指毛桃汤1包,加牛大力、千斤拔,土茯苓各20克,煲汤喝。
● 痰湿、湿热体质:五指毛桃汤1包,加茯苓、山药、赤小豆各20克,煲汤喝。
● 气虚、阳虚体质:五指毛桃汤1包,加党参20克,核桃仁20克,大枣10个,煲汤喝。
五指毛桃健脾又不伤正气,补气功效也很强,对于不宜大补的气虚、阳虚的人来说是极好的。
国医大师邓老药膳汤
● 养心:五指毛桃60克,熟枣仁20克,枳壳5克,丹参10克,猪心适量。
● 健脾:五指毛桃50克,莲子肉15克,龙眼肉10克,猪瘦肉适量。
● 补肾:五指毛桃50克,杜仲15克,菟丝子15克,猪尾适量。
● 补肺:五指毛桃60克,陈皮3克,云苓15克,白术12克,猪肺适量。
● 补脑:五指毛桃50克,川芎3克,大鱼头1个。
● 益气健脾祛湿:五指毛桃150克,薏米30克,龙骨200克,先将五指毛桃洗净后加水1500毫升,慢火煎煮30分钟,去渣取汁,与龙骨、薏米一起文火煮40分钟,调味后即可食用。
● 治风湿性心脏病方
组方:太子参30克,五指毛桃30克,白术15克,云苓15克,甘草5克,桃仁10克、红花5克,鸡血藤20克,桑寄生30克。
功效:益气活血,通络养心。
主治:气虚瘀血阻滞兼肾虚的风湿性心脏病。
● 治肺气肿方
组方:五指毛桃30克,太子参30克,白术15克,云苓15克,甘草5克,苏子10克,莱菔子10克,白芥子10克,鹅管石30克(先煎)。
功效:培土生金,降气除痰。
主治:肺气肿,哮喘之缓解期,慢性支气管炎等,证见久咳肺虚者。
● 治慢性咽喉炎方
组方:五指毛桃30克,玄参15克,千层纸6克,桔梗10克,乌梅6克,甘草6克。
功效:益气养阴,利咽止痛。
主治:慢性咽喉炎证见气阴两虚者。
● 强肌健力饮
组方:黄芪60克,五指毛桃60克,党参30克,白术15克,柴胡10克,升麻10克,当归头10克,陈皮3克,甘草5克。
功效:补脾益损,强肌健力。
主治:重症肌无力等,证见脾胃虚损之睑废、痿证,大气下陷。
该方重用五指毛桃入补中益气汤方中,邓老常用大剂治疗重症肌无力,五指毛桃用量从60克起,多用至120克。
泽正田园野生五指毛桃汤,五指毛桃为主药,野生道地药材,是四季皆宜的食疗滋补佳品。是吴医生最喜欢的食疗汤剂,吴医生称它是广东最正气的养生汤。
● 主要成分
野生五指毛桃、百合、莲子、茯苓等。
● 功效
健脾化湿,行气化痰,舒筋活络,提高免疫力。
● 适应人群
各种人群,尤其是脾胃虚弱、气虚、阳虚、痰湿等体质的日常调理。