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高血糖，想必大家在日常生活中并不少见。 之所以高血糖发病率逐渐增高，究其原因，主要还是和平时的生活方式、饮食习惯有着极大的关系。 当发现自己的血糖有升高的现象时，就要及时通过调整饮食结构、改善生活方式来使血糖降下来，以免长时间血糖升高后病情发展为糖尿病。 也正因如此，不少高血糖患者在饮食上就需要格外控制，尽可能少吃或者不吃增加血糖的食物。
 南瓜，是老少皆宜的天然食物 南瓜作为一款食材，可塑性极强，既能作为节日的工具（比如万圣节），同时也能带来香甜的风味。 它不仅含有多种氨基酸、维生素以及矿物质等营养物质，还可以使皮肤衰老的速度延迟。同时含有比较多的膳食纤维，吃了之后可以促进肠道蠕动，预防便秘。 最关键的是，南瓜含有丰富的果胶成分与纤维素，能够增加饱腹感，进而延缓血糖上升。
南瓜，能降糖吗？ 不少人却听说南瓜能够降糖，于是总是将南瓜作为日常食材，企图希望能够控制血糖。 关于南瓜降血糖这一说，主要是在动物实验中发现南瓜多糖对正常以及糖尿病模型的小鼠具有降支链氨基酸的作用，进而推测南瓜多糖，能够促进胰岛素分泌，从而起到降糖的功效。 但事实上，提取物能降糖并不代表吃南瓜就一定降糖。 生活中也不存在任何可以直接降低血糖的食物，有的人说自己吃了苦瓜、山药、番茄、燕麦等食物之后血糖有下降的现象，其实这些食物也不能直接使人的血糖值下降。 只是它们的热量以及含糖量比较低，吃了之后没有使血糖升高，但是可以起到清脂、降脂的作用，对控制血糖有一定的帮助。 想要降血糖只有在医生的指导下服用降糖药，在饮食方面也会做好忌口工作，不吃过于油腻、辛辣、过咸、过甜的食物预防血糖值升高，同时还要加强体育锻炼，增强体质才能使血糖保持稳定。
南瓜虽好，但对于控糖的朋友们还需注意几个细节 对于高血糖的人来讲，南瓜不是最佳食物，但可以少量食用。而在吃南瓜要注意以下几个方面：  第一，选择糖分低的南瓜 南瓜长得越成熟，糖分值越高，要选择一些没有完全变成黄色的南瓜或者是嫩南瓜来食用。 嫩南瓜除了口味没有黄色南瓜的甜，同时也具有改善便秘、增加食欲、强代谢能力以及提高免疫力等作用。
第二，吃南瓜时减少主食量 南瓜多糖对说可能有降血糖的功能，但南瓜中含有大量淀粉与可溶性糖同样也不能忽视。 尤其是南瓜的升糖指数在65-75之间，是一种标准的高升血糖值的食物，煮熟的南瓜升糖指数高达75，与米饭、白面包实际上差不多。 若高血糖患者想要吃南瓜，最好是每次少量地吃。 尤其是将南瓜作为主食的时候每次的食用量要在250克以下，以免一次摄入过量反而导致血糖升高。 想要控制好血糖，最好是选择升糖指数低于40的食物，比如黄豆、香菇、蘑菇、木耳、海带等。
 第三，吃口味清淡的南瓜 血糖高的人平时可以吃一些清炒南瓜、清蒸南瓜、南瓜汤，但是不要加入过量的油、盐或者糖分，要尽量保持南瓜的口味清淡。 比如南瓜蒸排骨、南瓜饼、烤南瓜、红烧南瓜之类的食物就要尽量避免食物，以免身体摄入过量的油脂和糖分之后使血糖持续升高。 |
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