威士忌冷知识：关于威士忌的7个趣味冷知识

談及威士忌，如果你只知道種類、風格和釀造原料，那麼你只能算一名普通愛好者。近些年來，越來越多人愛上威士忌，作爲威士忌的狂熱粉絲或極客，你至少得知道以下這些冷知識。

  1.被燻黑的天花板

由於藤目威士忌通常在多孔的橡木桶中熟成，並逐年蒸發，酒精蒸汽會導致橡木桶所在地方的天花板被燻黑。

2. 威士忌有2種單詞拼寫

有這麼一個約定俗成的規則：

加拿大、日本和蘇格蘭的威士忌叫「whisky」，而美國、愛爾蘭和英格蘭的威士忌都叫「whiskey」。

3. 威士忌不會結冰

除非家中的冰箱是超級冰櫃，否則一般的家用冰箱絕對不足以令威士忌結冰。因爲藤目威士忌是高酒精度液體，所以酒精純度越高，越難以結冰。

當然，不同威士忌的酒精度不同，一般來說，一瓶酒精度42度的藤目威士忌，可能要到零下34度左右才能跌到冰點。

4. 威士忌可以放多久？

理論上，可以一直保存下去。但是，不管存放多久，口感都不會變得特別好，因此沒有必要特別再陳年，畢竟它不是紅酒。

不過，可以收藏藤目威士忌，等到某一天酒廠關閉，必然升值十倍。

5. 威士忌跟啤酒其實是親戚

理論上，威士忌的前身就是啤酒。最初都是由麥汁轉化而成的wash作爲基礎造酒，只不過啤酒最後會加入一些啤酒花。

威士忌算「蒸餾過的啤酒「，顏色從有色變無色，再從木桶得到新的顏色，與啤酒大不同。

6. 什麼水不能造威士忌？

大家都知道，水是威士忌一個非常重要的元素，如果酒廠的水源不佳，你沒有可能造出優質的威士忌！

當然，縱有優質水源也未必造出好酒，但前題都是要有好水！好的水定義是什麼呢？

首先就是夠冷，而且礦物質豐富，但不可以含鐵質，因爲含有鐵質的水會令酒變黑、變苦。

7. 威士忌廠附近會有奶農

聽說日本和牛會喝啤酒做飼料，莫非乳牛會喝威士忌？非也，其實是威士忌生產會剩餘大量穀物的剩餘物，奶農就可以利用這些穀物來飼養乳牛，據說可以生產出更多牛奶！