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重阳至，花糕香 “中秋才过又重阳，又见花糕各处忙。面夹双层多枣粟，当筵题句傲刘郎。”重阳节吃花糕是很多地方的风俗。每逢重阳节前后，家乡大大小小的副食店里摆满了各式各样芳香扑鼻的花糕。尽管那些花糕做工讲究，包装精美，但在我的印象中，只有母亲做的花糕最好吃。 每逢重阳节，母亲总会早早起来，开始制作农家花糕。这一天，我和弟弟也变得特别勤快，争抢着帮母亲打下手。目的只有一个，争取早点吃上花糕。 母亲开始和面了，家乡的花糕面黄米和玉米各一半，这样做出来的花糕不仅香味浓郁，而且色泽金黄。和面的水，是父亲清早从村口老井里挑来的新井水。我和弟弟一个清洗大红枣，一个砸核桃仁。一家人有说有笑，多少年过去了，一想起那场景，心里就暖暖的。 一切准备妥当，母亲开始做花糕。母亲的花糕有两层，第一层夹着大红枣，第二层夹着核桃仁。红枣和核桃都是自家院子里树上结的。母亲做花糕娴熟得很，三下五除二，一个精致的花糕就做成了。我和弟弟也想试试，结果做出来的花糕不伦不类，甚至有点“惨不忍睹”，逗得母亲哈哈大笑。对于我们的“杰作”，母亲既不会修补，也不会返工重做。用母亲的话说，万事开头难，做着做着就像样了。还别说，在母亲的鼓励下，我和弟弟做的花糕越来越有模有样了…… 眼看着重阳节就要到了，我仿佛又闻到了家乡的浓浓花糕味。昨晚，我久久没有睡意，我和弟弟相约——重阳节这天，一定携妻带女赶回老家，再次和老母亲一起做回家乡的花糕。 |
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