秋天就要“润”着过，这七种食物滋润你整个秋天

秋天要润燥，为什么呢？广州中医药大学第三附属医院脾胃病科中医师孙德宣介绍，入秋以后，雨水减少，气候干燥。在这个季节里，人体的津液易伤，可出现一系列机体干燥的症状，如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂出血、干咳、咽喉干痛等，这就是中医常说的秋燥。

《素问·至真要大论》记载：“燥者润之。”在中医学上，润燥就是用滋润药以治疗燥证，而秋燥症患者采用润燥食疗可达到良好效果。在此，为大家推荐几味润燥中药及食疗方，助大家过一个滋润舒爽的秋天。

百合

百合，首载于《神农本草经》，中医认为百合味甘，性寒，归心、肺经。有养阴润肺、清心安神的功效，可用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚的治疗。

推荐食疗方：百合粥

做法：取30克新鲜百合剥皮、去须、切碎，与洗净的50克糯米，同入砂锅，加适量水，煮至米烂汤稠，加入适量冰糖，趁温热服用。

功效：养心润肺，美容养颜，可改善精神恍惚和心神不安。

注意事项：风寒咳嗽或是因为风寒导致大便稀薄的朋友不宜服用。

杏仁

杏仁，首载于《神农本草经》，中医认为杏仁苦，微温，归肺、大肠经。能够降气止咳平喘，润肠通便。常用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。

推荐食疗方：杏仁莲子瘦肉汤

做法：取猪肉500克、杏仁10克、莲子50克、百合30克、枣干20克、盐4克。将杏仁、莲子、百合、红枣洗净，猪肉洗净焯水、切块；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮二小时，调味即可。

功效：养心润肺，美容养颜，可改善精神恍惚和心神不安。

注意事项：风寒咳嗽或是因为风寒导致大便稀薄的朋友不宜服用。

罗汉果

罗汉果，首载于《岭南采药录》，中医认为罗汉果，味甘，性寒。归肺、大肠经，具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的作用。

推荐食疗方：罗汉果菊花茶

做法：取1个罗汉果的果仁，菊花30g，枸杞子适量。先将罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸后转小火煮约40分钟。之后将煮好的罗汉果水与菊花、枸杞一同冲泡成茶饮即可。

功效：改善肺燥咳嗽痰多、咽干口燥的症状，清肝明目、清热去火，可改善初秋常见的咳嗽、便秘、口干舌燥等身体不适。

注意事项：注意脾胃虚寒者不能服用。

陈皮

陈皮，首载于《神农本草经》，中医认为陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。有理气健脾，燥湿化痰的功效。用于脘腹胀满、咳嗽痰多的治疗。

推荐食疗方：陈皮瘦肉粥

做法：取陈皮6克、瘦肉50克和大米100克，先将陈皮和大米煮熟。再加入切片的瘦肉再煮熟，最后加点食盐调味。

功效：健脾行气。

注意事项：注意阴虚燥咳、湿热内盛的朋友不适合服用陈皮。

蜂蜜

蜂蜜，首载于《神农本草经》，中医认为蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经。有补中、润燥、止痛、解毒之效，外用可生肌敛疮。多用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。

推荐食疗方：蜂蜜决明茶

做法：取10-30克生决明子，捣碎，加入200-300毫升的水，煎煮5分钟，加入适量蜂蜜，搅匀后当茶饮用。

功效：润燥清热，清肝明目，久服美颜。

注意事项：痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。

黑芝麻

黑芝麻,首载于《神农本草经》，中医认为黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经。有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。用于治疗精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

推荐食疗方：黑芝麻粥

做法：准备15克淮山药，120克黑芝麻，6克粳米，200克鲜牛奶，120克冰糖，6克玫瑰糖，将粳米淘净，水泡约1小时捞出沥干，文火炒香;山药洗净，切成小颗粒;黑芝麻洗净沥干，炒香。三物同入盆中加入牛奶、清水调匀，磨细，滤去细茸，取浆液待用。另取锅加入清水、冰糖，烧沸溶化用纱布滤净糖汁放入锅内再次烧沸后，将粳米、山药、芝麻浆慢慢倒入锅内，不断搅动加玫瑰糖成糊状，熟后起锅。

功效：可滋阴补肾,适用于肝肾阴虚，病后体弱，大便燥结，须发早白等人群。

注意事项：该方中芝麻重用，但芝麻多油脂，易滑肠，脾弱便溏者当慎用。

白果

白果,首载于《日用本草》，中医认为白果味甘、苦、涩、平，有毒。归肺、肾经。白果有敛肺定喘，止带缩尿的功效，可治疗痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频等疾病。

推荐食疗方：腐皮白果粥

做法：取10克白果、30克豆腐皮与50克粳米，调味品适量。将白果去壳、皮、心，洗净；将豆腐皮洗净切碎。将粳米洗净，与白果、豆腐皮一起放入煲内，加水适量，文火煮成粥，调味即可食用。

功效：补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。

注意事项：生食白果有毒。故使用时要注意不宜过量，食前要煮熟去毒。外感咳嗽者不宜食用。■

【来源：广州中医药大学第三附属医院】