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俗话说：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体最“娇嫩”的器官，秋燥最易伤肺，因此秋季养生，养肺护肺是关键。所以说一年中最佳养肺季节是秋天， 即立秋到立冬。秋季的补水量要更多，所以 “秋养肺”是关键，“少吃2瓜，多吃6白”，补气润肺，一年身体棒 白萝卜  秋养肺吃萝卜。秋季经常性吃一些白萝卜能够降火,这是因为白萝卜的水分含量高,也能补水,纤维含量高,能促进肠胃蠕动,白萝卜也具有养肺润肺的功效。 推荐食谱：【炖萝卜片】  所需食材：萝卜 葱姜蒜 香菇 肉 淀粉 1、准备一些新鲜的萝卜，先把萝卜给清洗一下，多清洗几遍，洗净再给削皮，然后再给萝卜切成厚一点的萝卜片，把切好的萝卜片再给放进盘子里面  然后再把萝卜给放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸20分钟左右就可以了 2、再准备一些猪肉，我这里用了四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给洗净 然后再给剁成肉馅末，不要剁得太碎了，不然吃着没有颗粒感  3、接下来再准备一些大葱 切成葱丝，再切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝，再给切成姜末，再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉 4、再准备一些新鲜的香菇，先给香菇清洗一下 然后再给香菇切成香菇片，再给切成香菇碎，把弄好的香菇碎再给放进碗中里备用  5、再准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，然后再添加一些淀粉，添加少许清水，再充分地搅拌均匀 放在一边备用 6、起锅烧油 放入肉丁炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到焦黄的时候，然后再 放入葱姜蒜爆香，  超入味 再放入香菇碎，之后再翻炒均匀 ，再倒入弄好的料汁 继续烧入味 7、烧到汤汁浓稠的时候，然后再倒入蒸好的萝卜块 继续炖煮，炖煮到萝卜入味，盛入盘中 再淋入料汁，之后再撒入葱花，美味好吃的炖萝卜片就做好了。 莲藕  秋季的饮食，重点推荐的食品是莲藕。莲藕口感甜爽，入口爽滑，深受人们的喜爱。莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。 推荐食谱：【莲藕饼】  所需食材：莲藕 猪肉 鸡蛋 淀粉 葱姜 玉米 1、准备一些新鲜的猪肉，先给猪肉清洗一下，多清洗几遍，然后再给猪肉切成小块，我这里用的是三分肥七分瘦的猪肉，再准备一些葱姜 给洗净，然后全部放进绞肉机里面，之后再给绞打成肉馅  2、接下来再准备一些新鲜的莲藕，先给莲藕清洗一下，然后再给莲藕削皮，之后再给莲藕切片，然后再给切成莲藕丝，最后再给切成莲藕碎，把切好的莲藕碎再给放进碗中  3、准备一些小葱，洗净再切成葱花，再准备一些生姜 先给切成姜丝，再给切成姜末，然后再准备一些新鲜的玉米粒 放入碗中备用  4、把弄好的配料全部都放进肉馅里面，然后再给调味，添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉 老抽 料酒 再给充分的搅拌均匀 5、接下来往里面打入几个鸡蛋，之后再添加一些淀粉，再次充分地搅拌均匀 然后再给放进小碗里面，表面整理平整 全部弄好放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸15分钟左右 6、准备一些小葱叶子，洗净后切成葱花， 蒸熟取出 然后再撒入葱花 淋入香油，美味好吃的莲藕饼就做好了。 山药 秋吃山药补肺润燥、生津润燥，有滋养皮肤、毛发。山药既被称为“神仙之食”，又有“食物药” 的美誉，天气枯燥，易伤肺津，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。 推荐食谱：【山药芙蓉汤】 所需食材：山药 萝卜 香菇 鸡蛋 淀粉 葱姜 香菜 1、准备一些新鲜的山药，先把山药给清洗一下 然后再给山药洗净 再次给山药剁碎，尽量弄得碎一点，把弄碎的山药再给放进碗中 盖上保鲜膜 防止氧化变黑 2、再准备一些胡萝卜，洗净削皮，然后再给胡萝卜切成薄片，之后再给切成丝，最后再给切成萝卜丁，把切好的萝卜丁再给放进碗中备用 3、再准备一些新鲜的香菇，先给香菇清洗一下，然后再给香菇切成香菇片，之后再给切成香菇丁，把切好的香菇丁再给放进碗中备用 4、准备一些自己喜欢的青菜，把青菜洗净 再给切成青菜丝 再放进碗中备用 然后再准备一些葱姜，洗净 切葱花 姜末 放进碗中备用 5、再准备几个鸡蛋，直接把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，然后再放入一些胡椒粉，可以起到去腥增香的效果，再给搅拌成鸡蛋液 放在一边备用 6、接下来锅中烧油 放入葱姜炒香 然后再放入萝卜丁 香菇丁炒一炒，炒入味 ，然后再倒入开水，大火煮开， 再放入盐 鸡精 胡椒粉 调味 7、煮入味后，再放入鸡蛋液 ，淋成漂亮的鸡蛋花，煮开 再放入青菜，继续煮一煮，煮到入味，然后再盛入碗中，淋入香油 撒入香菜葱花，美味好喝的山药芙蓉汤就做好了。 鸡肉 秋季进补首选就是肉类，对于不喜爱油腻的人群来说，鸡肉就是一种不错的选择。鸡肉不像其他的肉类，它的脂肪含量比较低，很多减肥瘦身的朋友都会选择鸡胸肉作为代餐的肉类，我们在吃的时候也可以更加的放心。 推荐食谱：【葱姜炒鸡】 所需食材：葱姜蒜 辣椒 鸡 1、准备一只新鲜的鸡，先把鸡给处理一下，把鸡肉表面的绒毛给处理干净，然后再给鸡肉剁成小块，不要弄得太大了，不然炒的时候不容易入味，弄好的鸡肉再放入盆中 2、接下来给鸡肉清洗一下，添加一些面粉 然后再添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用 ，面粉水有很强的去污能力 搓洗干净 再清洗一下，洗净再给捞出来 控水备用 3、接下来再准备一些青椒 红椒，先给辣椒清洗一下，然后再去蒂 去籽，然后再给切成辣椒段，把切好的辣椒段放进碗中备用 再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些大蒜 被切成蒜瓣 也都放进碗中备用 4、锅中烧油 放入葱姜蒜炒一炒，炒入味 然后再放入鸡肉炒一炒，煸炒出里面低油脂，然后再继续炒，煸炒至微微焦黄的时候，然后再给调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 或者冰糖，继续炒 5、炒入味再放入半瓶啤酒 大火烧开，再转小火焖20分钟左右，焖好后再放入青椒 红椒 继续炒到辣椒断生，最后再放入葱段，翻炒两下 ，再给盛入盘子，美味好吃的葱姜炒鸡就做好了。 大虾 秋季进补多吃大虾，低脂肪高蛋白，秋天不能过于大鱼大肉地重油腻滋补，但还需要加强体质，增强身体抵抗力。所以经常性吃一些大虾也是不错的。 推荐食谱：【椒盐大虾】 所需食材：大虾 葱姜蒜 辣椒 淀粉 花椒 麻椒 芝麻 1、准备一些新鲜的大虾 先给大虾浸泡几分钟，这样可以泡出里面的脏东西，然后再给大虾处理一下，把大虾的虾脚 虾枪 虾尾都给剪掉，然后再给大虾的虾腥线挤出来，然后再给大虾洗净捞出控水 2、接下来准备一些小葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 再给切成姜丝，然后再把葱姜放进大虾里面，添加盐 料酒 再给充分的抓拌均匀 腌制入味 3、准备一些大蒜 洗净 再给剁成蒜蓉， 再准备一些生姜 给剁成姜末，再准备一些青椒 红椒，然后再给辣椒切成辣椒丝，最后再给切成辣椒丁，把切好的辣椒丁再给放进碗中备用 4、接下来再准备一些花椒 麻椒 放进锅中炒一炒，小火慢炒 然后再添加一些白芝麻增香，继续炒，不停地翻炒防止给炒糊了，最后再添加一些盐，炒入味 再给盛出 5、接下来把炒的花椒 放到彩板上，借助工具给擀成碎末，美味好吃的自制椒盐就弄好了，弄好的椒盐再放进碗中备用 6、取出腌制好的大虾，把里面的葱姜给挑出来，然后再给大虾里面添加一些淀粉，之后再充分地搅拌均匀 锅中烧油，放入大虾给炸一炸，小火慢炸，不停地翻版，使其受热均匀 上色均匀，如果想吃更加酥脆一点 就把油温升高 再给复炸一下 7、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入炸好的大虾，翻炒片刻，之后再放入辣椒丁，然后再放入椒盐，炒好再给盛入盘中 美味好吃的椒盐大虾就做好了、。 甘蔗 秋季正是甘蔗上市季节，甘甜多汁的它，深得众多小朋友的喜爱，同时它也是一种颇具营养价值的农作物秋季食用甘蔗时需注意换季带来的温差变化，保护脾胃不要受凉，少吃生冷、辛辣的食物，注意防寒保暖。 推荐食谱：【自制红糖】 所需食材：甘蔗 1、准备一些新鲜的甘蔗，先把甘蔗给削皮，甘蔗皮都给削掉，然后再给甘蔗洗净，放在一边控水备用 2、接下来再准备一个大盆，然后再准备工具，把甘蔗都给擦成粉末状，尽量弄得细腻一点，全部都放进去 3、准备一个大盆，再准备一个细腻的纱布，把弄好的甘蔗给放进纱布里面，用力挤出里面的水分，全部都给弄干 4、把挤出来的甘蔗水倒进锅中，然后再大火煮开，继续煮三分钟左右，煮好再转中火或者是小火熬煮，一直熬煮到浓稠的状态，中间不停的搅拌，防止糊锅底 5、熬到起沙的状态，接下来再准备一个大碗 放入隔油纸，然后再把熬好的砂糖放进里面， 震荡一下 整理平整 放在一边自然放凉 6、放凉后，然后再取出，切成小块 可以直接吃，还可以泡水喝，也可以放进密封的玻璃容器里面，随吃随取，特别的方便。 西瓜 入秋之后吃西瓜其实并不是什么好事，首先西瓜吃多了会加重体内的湿气，其次就是西瓜本身的糖分就非常多，会给身体带来很多的负担，最不适合女人和小孩多吃的。 黄瓜 俗话说：“秋季吃果不吃瓜”，黄瓜属于夏季的产物，秋季的黄瓜末尾的黄瓜不仅没啥营养价值，而且价格还高。因此，进入秋天，少吃黄瓜，多吃些苹果、梨等水果。 |
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