中国沉香的产地都在哪？

Earls360馨醫堂 2022-10-02 发布于北京

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沉香被誉为：香中之王、众香之首，木中舍利，因其异香妙魅高雅，自古是世间最为稀有珍贵的上等药材和香料。深受帝王与达官显贵喜爱。古代一片万千，今日百倍金价。

明代医学家李时珍的《本草纲目》，对沉香有这样的评价：“冠绝天下，一片万钱”。

在东晋时期，鸠摩罗什入中原译经弘法，曾用宫廷的沉香止瘟疫、救众生，发生了很多沉香救人的传奇事件。

沉香文化所代表的不仅是奢华和尊贵，同时也是文人雅士对超凡脱俗的精神境界的一种向往。与中国主流的佛、道、儒学思想相互融合。

中国沉香的质量曾经冠绝天下，两广及香港所产沉香，自古就有“莞香”之称；海南更是中国沉香的重要产地，品相众多，气味浓郁，有“琼脂”的美称！

那么，中国的沉香产地有哪些呢？

1：海南沉香

海南沉香既是珍贵药材又是极品香料，自古以来享有盛誉，被文人墨客、香茗大家为列国沉香之首。

从历史记载来看,海南岛产香纪录最早可追溯至南朝梁任昉《述异记》，其云:“香洲在朱崖郡，洲中出异香，往往不知名，千年松香闻十里，亦谓之十里香也。”可见，海南出产沉香的历史已达1400~1500年。

《本草纲目拾遗》云:“产琼者名土伽南,状如油速,剖之香特酷烈。”民国时期《儋县志》云:“琼郡黎山者，谓之土伽南，香气醇美，价倍黄金，今不可多得矣。”

苏颂《本草图经》对当时药用沉香的产地做了较确切地描述，云“旧不著所出州土，今惟海南诸国及交、广、崖州有之”，并收载有 “崖州沉香”植物图。《证类本草》引《杨文公谈苑》曰:“海外琼崖山中多香树。

它又称为琼脂、沉水香或水沉香，古时称为崖香，是特有树种白木香树脂液历经百年沉积凝结成香的自然奇观，堪称香木“舍利”。

大文豪苏轼，在其所作的《沉香山子赋》中，盛赞海南沉香：“矧儋崖之异产，实超然而不群。既金坚而玉润，亦鹤骨而龙筋。惟膏液之内足，故把握而兼斤。”可见当时古人对海南沉香的喜爱。

2：广东沉香

广东广西其实都是沉香产区，两广地区所产沉香自唐宋年间起，即为中国沉香的重要供应区。到了明朝的时候，由于沉香的贸易更加频繁起来，两广及附近所产的沉香，包括香港在内，因为主要集中在东莞向内陆输送，所以统称为“莞香”。

目前两广地区的野生沉香树种主要是菀香树，又称为白木香或土沉香木。结香体积通常不太大，但是油质丰富，因为生态受到海洋气候的影响，有较多菌种。近年来在茂名、电白一带有大面积的人工培植沉香。

广东东莞所产沉香又称“莞香”，这是中国唯一以地方为名的植物，据史书记载。木香(莞香又名白木香，土沉香)在唐朝已传人广东，宋朝普遍种植，因地质适宜而更为闻名，因此有莞香之说。因为其主要集中于东莞(包括香山在内)地区，所以又名莞香。

早在400多年前的明代，广东就以香市药市、花市和珠市形成著名的四大圩市，其中以买卖土沉香的香市最为兴旺。明代，广东每年的贡品都有莞香。当时香不仅畅销国内，而且经加工后由人力挑到香港出售，并大量远销东南亚，据说香港因之而得名，可见“香港之名源于沉香。

3：香港沉香

香港有一种说法是“香料之港”，因为盛产沉香，同时也是沉香买卖的重要转运口，因之得名为“香港”。

香港和海南同属于海岛气候，纬度相近，沉香的结油环境与条件大致相同，近年大多集中在海南和茂名买卖，通常以气味的清扬甘甜和浓郁带咸来区别。香港沉香较清香，海南沉香较浓郁，两者的共同属性是，很多都属黑棋楠树种与等级。

4：云南沉香

云贵地区也是中国沉香产量极为丰富的产地，因为地理位置的原因，接近越南，所以云南沉香的气味与越南沉香相近。云南由于海拔偏高，气候相对没那么热，所以沉香树的成长速度比较缓慢，菌种与东南区域受到海洋型气候影响的产区有所不同，所产沉香的种类，较香港、海南、两广等地更为丰富多样。结香期间也会比较久，细品其香韵，丰富多变，底韵浑厚，属香中的上品等级。