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鸡蛋是生活当中常见的一种营养补品，经常会出现在人们的餐桌上，它的营养价值特别丰富，比如说蛋白质、微量元素等。 每天坚持吃鸡蛋，可以为身体补充营养，还可以提供能量，保证一整天的工作与学习，还可以提高精神状态。 以前的时候人们的生活条件艰苦，可能许多家庭都吃不上鸡蛋，而现在生活水平不断的提高，吃鸡蛋也已经成了家常便饭，甚至有些人在早餐的时候会选择吃上一个水煮鸡蛋。 其实很多人对鸡蛋的争议是比较大的，有些人认为吃鸡蛋可以养生，而有些人认为吃鸡蛋会损害心血管健康，那事实到底是怎样的呢？ 01 每天吃一个鸡蛋，是养生，还是损坏心血管？医生说出了答案 国外的某个杂志上曾经有过一项研究，最终结果显示，我国居民的鸡蛋摄入量从1991年到2009年，翻了4~5倍，研究显示，如果适量摄入蛋白质，可以有效改善身体素质。 其实在哈佛大学也有过一项研究，研究人员大约有20万人左右，研究显示一周之内，吃鸡蛋的数量在1~5个的人，比不吃鸡蛋的人身体指数要高出许多。 如果改变不良的饮食习惯，每天坚持吃一个鸡蛋，能够降低消化疾病的发生风险，所以每天吃一个鸡蛋对心血管没有影响，也不会造成身体出问题。 02 吃鸡蛋的好处有哪些？ 补充蛋白质 鸡蛋当中的蛋白质含量是比较高的，尤其是优质蛋白，这种物质能够修复受损的肝细胞，为身体补充足够的蛋白质，有利于提升身体素质。 帮助减肥 很多女性在减肥期间会采取节食减肥的方法，但是平时会感到特别的饥饿，而每天坚持吃鸡蛋能够增强饱腹感，还可以为身体提供能量，有利于促进减肥。 增强记忆力 对于青少年儿童来说，平时更应该保证鸡蛋的摄入，可以为身体补充足够的营养，还可以补充胆碱，而这种物质能够促进大脑的发育，对于青少年来说比较适合，而且胆碱还可以增强记忆力。 保护视力 鸡蛋当中的玉米黄素、叶黄素含量都是比较高的，这两种物质属于抗氧化剂，抗氧化作用特别的强，可以减少紫外线对眼睛造成的伤害。 尤其是现在很多年轻人存在用眼过度的问题，每天坚持吃鸡蛋，可以对眼睛起到保护的作用，还可以预防近视，而老年人坚持吃鸡蛋，还可以预防白内障。 03 不适合吃鸡蛋的人群有哪些？ 患有肝胆疾病的人 鸡蛋的蛋黄当中含有胆固醇以及脂肪，进入人体要通过肝脏来代谢，如果摄入量过多会增加肝脏的负担。 对于肝胆疾病患者来说，平时更应该控制好吃鸡蛋的数量，应该提前咨询医生，避免食用过多。 发高烧的人 如果在发烧时也要避免吃鸡蛋，因为发烧以后会造成消化液分泌减少，消化酶的活性也会下降，而鸡蛋属于高蛋白食物，会出现 肾功能下降的人 肾脏属于身体的排泄器官，可以生成尿液，帮助身体清理垃圾或毒素，但是有些人的生活方式不健康，会造成肾脏容易受损，不利于身体健康。 对于肾功能下降的人群来说，在平时应该谨慎吃鸡蛋，因为肾功能下降之后，会造成重吸收的作用降低，反而会增加肾脏负担。 |
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