江西菜历史悠久。早在汉晋时,江西的商贸旅游活动便较兴盛。汉《史记·货殖列传》曾描述豫章(南昌)等地说:'饭稻羹鱼,或火耕而水耨,果蓏蠃蛤,不待贾而足'。 赣菜主要由南昌、赣州、九江、赣西、赣东等地方流派组成。 九江地方的赣菜以炖、蒸和鱼席为代表特色。烹调讲究火工,擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法,其中尤以粉蒸见长。菜肴讲究原汁原味,油厚不腻,口味咸辣平和,适应面广。 那九江有哪些比较好的本帮菜呢?!下面跟我去看看吧 1.庐雨堂(人均106) 地址:环城路156号 坐落在美丽的甘棠湖旁边,一共五楼,用餐在五楼临窗的位置景致特好好。 将现代与传统相融的恰到好处,东方和西方的风格碰撞。给人一种眼前一亮的通透感。 推荐菜:招牌葱茸包、三彩虾饺、三杯鸡、杏仁酥 2.荷花垄66号(人均84) 地址:长虹大道龙珠花园458号 环境优雅复古有格调,装修中透露着武侠小说中的豪气。 听说这家店已经开了12年,是地地道道的九江本帮菜!咸辣爽口!符合九江人的口味。 推荐菜:鲍鱼烧鸡、清炒油麦菜、牛肉拌粉、超级蟹钳 3.七号私厨(人均120) 地址:经济开发区十里河北路柴桑春天三区9-4楼门面 店内装修典雅古朴,一事一物中都透露着禅意。【禅意人生书画卷,恬淡凝思逸悠然】如果是外地来的朋友,一定要来试试这家。 推荐菜:菲力牛小排佐芝士土豆泥、越式风味大头虾、浓汤秘制小桂鱼、山房桥底辣蟹、 4.俏西海(人均121) 地址:庐峰东路75号信华城市花园二期一号 俏西海装修豪华大气,地理位置优越,停车方便。适合商务宴请,或者朋友聚餐,家庭聚会都是上佳之选。 推荐菜:清蒸西海翘白、果木烟熏牛排、港式菠萝包、京葱生煎包 5.信华酒店(人均158) 地址:浔阳区庐山南路88号 信华酒店是九江数一数二的大酒店,这里餐厅也是高端大气上档次。不但能朋友聚餐还能办酒席婚宴。 推荐菜:脆皮玻璃乳鸽、果木烤牛肋骨、信华松茸包、 6.宴遇东方(人均63) 地址:长虹西大道101号九方购物中心4楼 宴遇东方九方店环境古色古香,菜品丰富。从业十几年一直坚守做九江本帮菜,现在在九江已经有四家分店。装修复古有韵味,美轮美奂。 推荐菜:糖醋排骨、香辣鸡、红烧猪脚、口味花甲、 糖醋排骨酸甜可口,香甜多汁。排骨鲜嫩有嚼劲,咬上一口满嘴留香。好吃极了! 7.武宁老字号(人均100) 地址:庐山南路193号(伯尼咖啡对面) 这家店最有特色的是,菜品都是用瓦罐锅装的,分量大。碳炉上炖着各种锅子,光是看着就心里暖洋洋的。 推荐菜:棍子鱼、麻辣小龙虾、目鱼毛芋头煲、烟笋腊肉 8.小浔庐(人均76) 地址:西门口新达巷64号(烟水亭,老四百货商场后面) 店铺整洁舒适,布局讲究。适合朋友聚餐,家庭聚餐。现在有三家分店 推荐菜:三杯鸡、松籽鲩鱼、包子、石锅豆腐、小白菜 9.小浔乡(人均65) 地址:浔阳区九瑞大道70号 占地面积3000平方左右,装修古色古香,大气沉稳。大润发和火车站均有店铺 推荐菜:私房定制牛肉、笋瓜丝、北京烤鸭、腊八豆烧白鱼 10.醉江南(人均79) 地址:濂溪区九莲南路前进东路450号
推荐菜:醉江南香鸭、剁椒鱼头、干锅桂鱼、牛肉炒饭 这10家九江本帮菜你get了么? 哪一家才是你心中最好吃的九江本地菜呢? |
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