有哪些不怕冻的蔬菜，九九重阳后撒把种子，冬天就能吃到菜？

馨香斋918 2022-10-03 发布于河北

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今年10月4日将正式迎来九九重阳节，紧接着没几天就迎来寒露节气。天气越来越凉了，您打算重阳节后种点什么蔬菜，最好是现在种，冬天就能吃的那种？前几天分享了几种，下面再分享几种作为参考！

一、上海青

上海青有很多好听的名字，在民间也管它叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜和汤匙菜等。

上海青喜冷凉的气候条件，所以，特别适合这段时间种植，温度高时反而不适合它的生长了。它最适合的生长温度在18~20℃之间，虽然不喜高温但喜光照，阳光充足的地方生长速度快。所以，我们不要把上海青种在树影下，并且，它在-2~ -3℃时可以安全越冬。当然，现在也有一些品种是适合夏季种植的。所以，我们购买种子时一定要买适合深秋种植的品种，可别买错了。

上海青的种植技巧：

1、上海青喜欢光照，所以，我们在选择地块时一定要选择向阳通风的地块，这样有利于生长，叶片颜色好；

2、如果我们是大面积种植的话，需要做宽为1.5-2米的畦。并且，要起好水沟，方便后期的田间管理；

3、蔬菜萝卜类特别喜欢农家肥，所以，我们在种植上海青之前可以施一些有机肥保证土壤的养分。如果没有腐熟的粪肥，也可以用豆饼、豆粕或者商品有机肥加上适量的黄腐酸效果也非常好；

4、播种时注意土壤湿度不能过高，防止出现烂根的情况，并且，也可以防止病虫害滋生；

5、上海青一年四季都可以种植，但要注意品种选择，我们这个时候种植就要选择适合深秋种植的品种。品种就不介绍了，我们在当地种子商店就能买到适合当地的品种；

6、播种时一般选择撒播或条播，需要注意的是，播种时先用水把地块浇透，然后把上海青种子撒在地块上即可，一定要撒匀。当然，我们也可以开沟条播，每行间距30CM左右即可。如果，我们播种晚，温度已经降下来了，可以覆盖一层草或者覆膜，有利于保持土壤温度和湿度，发芽出苗更快；

7、播种后要进行浇水，出苗前每天浇水最好在两遍以上；等到出苗后每天适当浇一次水就可以；等到出苗后，长出两片真叶时就可以浇水的同时补充一下肥料；等到长出4片叶时就要开始间苗了，主要是把过密、病苗和病苗间出去；

8、对于蔬菜类的作物，我们浇肥水，一般用尿素就可以，当然，也可以浇一些高氮的硫酸钾型肥水。并且，要每隔一段时间喷施点菌剂防治病害。

9、这类叶菜我们最害怕得叶枯病，一旦染病就失去食用性和商品性。所以，我们可以在生长期间喷施多菌灵来杀菌防病；

10、上海青要想品质好，有卖相就不能让它长得太大，大小适中，叶片浓绿的才好销售。并且，长得太大味道也不好，会发苦。所以，我们要在它长到10-12片叶之前进行收获，最大也不要超过15片叶。

二、生菜

生菜不用多介绍了，几乎人人都吃过，在一些地区把生菜叫作叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜和唛仔菜等等。它是一种生半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，天气炎热了反而影响它的生长了。现在种正是好时候，温度不是很低，又不炎热，生长适温在15—20℃之前。

目前，市场上常见的有绿生菜和紫生菜两种。如果，按叶片的形状又分为散叶生菜、结球生菜两种。

生菜种植技巧：

1、很多人播种生菜时，直接把种子直接拌土后，撒在土壤中。这样不是不可以，只是发芽和出苗会慢一些。建议，先将种子用水打湿，用纱布包好后，放入冰箱冷藏12小时。记得是冷藏不是冷冻，温度不要低于0℃，最好是调到4-6℃。

2、冷藏后的种子在播种时，最好掺入少量细潮土，这样有利于种子均匀地撒在土壤中。播种后，覆一层薄薄的土，厚度在0.5厘米左右即可。

3、如果，我们播种较晚，已经到冬季了，播种后一定要进行覆膜，这样有利于保持地温和湿度，有利于生菜生长；

4、由于生菜属于叶菜类，所以，对水分需求较多，土壤不能太干，2-3天就要浇一次水，等到快要收割前可以逐渐减少浇水次数和水量；

5、生菜喜微酸性土壤环境，所以，不能用草木灰等碱性肥料，可以多施有机肥或者饼肥之类的；

6、当生菜长到2-3片叶时就可以分苗了，地块小或者阳台可以直接间出适当距离就行。如果，是大面积种植，可以在长到5-6片叶时进行移栽定植，株距6-8厘米即可；

7、当生菜长到结球初期的时候，要随水追一次氮肥。这遍肥主要目的是为了促使叶片生长；当生菜长到15-20天后，我们还要再追一遍肥，这遍不能单用氮肥了，要以硫酸钾型复合肥为主，建议每亩15-20公斤复合肥；当生菜心叶开始向内卷曲的时候，我们还要再追一遍硫酸钾型复合肥，建议用量最少要每亩达到20公斤以上。但是，要注意，在采收前一个星期千万不要追了。