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从进入秋冬之后，气温也慢慢有着变化，早晚温差也变化，对于免疫力低下的人来说，稍加注意就容易生病。想要不生病少生病就要提高免疫了，本期小主推荐几道增强免疫力的菜肴分享给大家，每道都好适合大人小孩食用，为了家人健康尝试做几道一起吃啦~！ 一、《黑椒口蘑牛肉》 1、材料准备： 主料：牛里脊、口蘑 辅料：蒜 调料：生抽、料酒、食盐、黑胡椒、淀粉、食用油 2、做法步骤： (1) 首先把牛里脊切块，然后加入1勺生抽、1勺料酒、适量食盐和黑胡椒、1勺淀粉、1勺食用油，搅匀腌制20分钟备用； (2) 口蘑也清洗后切小块备用； (3) 热锅凉油，倒入牛肉煎熟盛出； (4) 油热倒入大蒜和口蘑炒出香味，最后加入牛肉，1勺 生抽、淋上水淀粉，炒至浓稠即可。 二、《香菇蒸滑鸡》 1、材料准备： 主料：鸡腿、香菇 辅料：姜、葱、辣椒 调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、食用油 2、做法步骤： (1) 首先把鸡腿切小块，加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖、2勺料酒、少许胡椒粉、2勺淀粉、2勺食用油； (2) 同时香菇清洗干净泡水切片，姜切丝后，倒入鸡肉一起搅拌均匀腌制20分钟备用； (3) 锅中水开后放入锅中蒸20分钟，出锅后撒葱花、辣椒段即可出锅。 三 、《黄瓜炒牛肉》 1、材料准备： 主料：牛肉、黄瓜 辅料：蒜 调料：生抽、老抽、蚝油、食盐、淀粉、食用油 2、做法步骤： (1) 首先把黄瓜 、牛肉切片，蒜捣碎； (2) 调料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺食盐，1勺鸡粉、半勺淀粉，搅拌均匀备用； (3) 油热锅爆香蒜末，倒入黄瓜翻炒两分钟，再倒入牛肉和料汁； (4) 翻炒3分钟左右就可以出锅。 四、《秋葵炒鸡肉》 1、材料准备： 主料：鸡胸肉、秋葵 辅料：姜、蒜、小米椒 调料：生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食盐、鸡精、食用油 2、做法步骤： (1) 首先洗净食材，然后切鸡胸肉丁，秋葵切圈，小米椒斜切，切蒜末和姜末备用； (2) 腌制鸡胸肉：1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、适量黑胡椒粉、半勺淀粉，拌匀腌制10分钟； (3) 水开后，倒入秋葵、少许食盐、适量食用油，焯水一分钟，捞出马上过凉水，沥水备用； (4) 起锅烧油，油热后，爆香蒜末和姜末，然后倒入鸡胸肉，翻炒至7分熟； (5) 加入秋葵、小米椒、适量食盐、半勺生抽，翻炒入味，最后再加适量鸡精调味即可出锅。 五 、《三色龙利鱼》 1、材料准备： 主料：龙利鱼、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、食盐、白糖、淀粉、食用油、清水 2、做法步骤： (1) 首先把龙利鱼切块：半勺料酒、适量食盐、半勺淀粉、少许黑胡椒，搅拌均匀腌制10分钟； (2) 调酱汁：少许黑胡椒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀备用； (3) 锅中少许油热，倒入利鱼切块香煎至表面金黄盛出 (4) 再油热倒入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁翻炒断生； (5) 最后再倒入龙利鱼，淋上酱汁，煮开收汁即可出锅。 六 、《藕丝炒肉丝》 1、材料准备： 主料：猪肉、莲藕 辅料：蒜、辣椒酱 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油 2、做法步骤： (1) 首先将莲藕去皮切丝，清洗两三次去除莲藕本身的淀粉； (2) 肉丝腌制：1勺生油、1勺老抽、半勺蚝油、1勺料酒、适量胡椒粉、1勺淀粉，抓匀后再下一点油封住水份备用； (3) 热锅烧油，倒入肉丝和小米椒一起快速炒散至变色就盛出来； (4) 重新倒油，倒入蒜末炒香再，倒入青红椒丝翻炒几下，下半勺豆瓣酱炒香出红油； (5) 倒入藕丝和撒点食盐继续翻炒1分钟、再倒入肉丝、适量生油和鸡精翻炒均匀出锅。 食就分享到这里，感谢大家的观看！每天都会为大家分享各种美食，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦，下期见，谢谢！ |
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