20221005 《佳节又重阳 星聚养生堂3》牛爷凯丽老友相聚（上）

一、凯丽的饮食心得：喝醋。

二、心脏康复科专家给我们提供的四条简单实用，一学就会的饮食锦囊：

第一个锦囊：食材越少加工越好

烹饪时记住这一点：火锅比炒菜好，炒菜比油煎好，油煎比油炸好。

第二个锦囊：食物越完整越好，越少加工越好。

第三个锦囊：脂肪要选择天然不饱和的

只要吃进去的是饱和脂肪酸，消耗不掉，基本就会在体内存储下来；而不饱和脂肪就囤不下来。如何找到不饱和脂肪酸呢？

当然就是各种植物和海洋动物，椰子油和棕榈油，能榨油的植物都行；坚果也不错，开心果、核桃、碧根果、松子、腰果、扁桃仁……每天一捧。用自己的手掌丈量，平平的一捧刚好，别吃太多。

第四个锦囊：蛋白质越纯越好

• 优质蛋白：蛋清、牛奶、鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、豆腐

• 低效蛋白：大米、小麦、玉米、肉皮、蛋黄

【出诊信息】

冯 雪

中国医学科学院阜外医院

心脏康复中心主任  

专家出诊 周一——周四全天

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。