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现在高血脂已经是一种比较常见的慢性病了，在生活中很多人都有血脂过高的症状。对于高血脂，说得通俗一点就是指人体血液中所含的脂肪过高，超出了正常值。 高血脂对人体健康的危害是非常大的，人体如果长期处于高血脂的状态，会引起各种慢性病，特别是容易引起血栓等严重致死、致残的疾病。因此，在生活中我们一定要控制好自己的血脂水平。
一般情况下，医生都会告诉我们，要少吃肥肉，这样可以避免出现高血脂。肥肉是我们生活中常见的一种食物，由于香腻可口，很多人都比较喜欢吃。如果摄入过多的肥肉，人体不能代谢的那些油脂就会长期存留在血液中，从而导致血脂过高。因此，肥肉是诱发高血脂的重要原因之一。 因此，很多人为预防或者降低血脂，往往会不吃或者少吃肥肉，尽量多吃素食。这种做法是值得肯定的。不过，有一点很多人可能都没有想到，那就是吃素食也不一定可以帮助我们降低血脂。以下5种素食如果经常食用，可能比吃肥肉更容易导致血脂飙升。
茄子。这是一种比较受欢迎的蔬菜，味道比较可口，很多人都比较喜欢吃。特别是红烧茄子是更是一道比较经典的家常菜。 不过，茄子是一种多孔、疏松的蔬菜，在加工茄子的过程中，大量的油脂都会进入茄子的内部，从而导致加工后的茄子油脂比一般的菜肴更高，不利于血脂的控制。因此，要改进茄子的加工方式，可以采用蒸的办法。 花生。这是一种非常好的坚果，生活中也非常受欢迎，特别是油炸花生米是很多人的最爱。不过，花生本身的油脂含量就是非常高的，是榨油的常用原料。对于高血脂患者而言，如果食用过量的话，是不利于血脂稳定的，特别是油炸花更要少吃。
土豆。在生活中，土豆被人们当成蔬菜来食用。其实，土豆是主粮的一种，它的淀粉含量是非常高的。如果土豆作为下饭和主食一起食用，那么就容易导致摄入的淀粉过多。这些多余的淀粉最终也会被转化为脂肪，同样会升高人体的血脂。 腐竹。它是一种豆制品，因此很多人觉得它的热量并不高。其实，跟其他豆制品相比，腐竹的热量是非常高的。100克腐竹的热量相当于4碗米饭。同样，体内的热量过高，也会引起血液中脂肪含量过高。 腌菜。这是一种非常好的下饭菜，它虽然不会直接升高血脂，但是会对血管的造成负面影响，导致血管壁的细胞发生硬化反应，增强高血脂对人体的危害。
那么，在生活中我们怎么来控制自己的血脂呢？除了少吃上述食物，做好以下3件事，可以帮助我们保持正常的血脂水平。 改变饮食结构。除了要注意具体的食物，而且要从饮食结构上进行改变。饮食要以清淡为主，以蔬菜为主，荤食为辅，多吃蔬菜、水果和高纤维的食物。荤食上，要以白肉为主，比如多吃鸡胸肉、鱼肉等，既能满足身体所需，又不会引起脂肪过量。
多喝水。适量多喝水，是非常好的一种健康养生方法，特别是降低血脂水平是非常有利的。充足的水分可以迅速稀释血液，降低血脂水平。因此，每天要喝2升左右的水。同时，足够的水可以加速人体的新陈代谢，更快排除血管中的垃圾。 多运动。经常进行运动可以提高我们的体质，对于很多疾病都能够起到预防作用，同时也可以加快人体的新陈代谢，更快将血液中的脂肪消耗掉。建议每周要不少于3次运动，每次运动的时间不少于30分钟。如果可以承受，还可以增加运动量。 |
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