导读：叫枣却不是枣，南方过去常见3种野果，北方很少人认识，你吃过吗枣子是我国很古老的一种水果，也是在我国的南北方都广泛种植的。在笔者的家乡这边，就既有农民种植的枣树，也有一些野生的枣树。 虽然野生的枣子不如种植的个头大，甜度和口感也差一些，但在过去也是很多人爱吃的野果。
其实除了野生的枣树以外，在山里面还有一些叫枣的野果，但它们却都不是枣子。今天笔者就和大家介绍南方农村山上常见的三种野果，它们都叫枣却不是枣，过去农村娃常吃，但北方却很少人认识，你们吃过几种呢？ ①酸枣子：皮厚果核大味道还挺酸在北方地区确实有酸枣，但是在南方的这种酸枣子却并不是枣子，因为它是漆树科、南酸枣属的乔木植物所结的果实。而我们平时所吃的枣子则是鼠李科枣属落叶小乔木植物的果实，因此这根本就是两种完全不同的植物。
酸枣子的学名叫南酸枣，在民间多叫它酸枣、五眼果、化郎果、鼻涕果等，在我国主要是分布在长江以南的地方，其中在浙江、贵州、湖南、福建、湖北、云南和广西等省份较常见。 酸枣子的个头比枣子稍微大一点，长得也很像枣子，基本都是以椭圆形或倒卵状椭圆形为主。但是这种果实的果皮很厚，而里面还有一个很大的果核，只是在果核上有很少的一点果肉，这一点倒是和苦楝树的果实很相似。而且这种果实即便是成熟了以后，吃起来也是非常酸的。
但是在过去，到了秋季的时候很多人就去酸枣子树下捡它，因为它的树长得高大，很难采摘到。而且在树上的一般都是没熟的，当成熟了就会掉落下来，这样的才能食用。 酸枣子既能直接当野果生吃，也可以用来酿酒，或者是加工成为酸枣糕。在过去很多地方都会用它制作酸枣糕，到了过年的时候就是招待亲朋好友的零食之一。 但由于它制作过于复杂，现在很少人去捡酸枣子制作酸枣糕了，基本都是掉落在地上没人捡。 ②黑枣：挂树上烂了才好吃的野果黑枣也不是枣子，它的学名叫君迁子，是柿树科、柿属植物的果实。因此它和枣子根本就不同科，与我们熟悉的水果柿子才是同科植物，因此也常被用来嫁接，成活率高。
黑枣在民间也叫它软枣、牛奶枣，或者是丁香枣，有些地方直呼它为野柿子。这种果实刚成熟的时候，和柿子一样是有涩味的，不宜直接当野果食用的。但是如果把它留在树上不采摘，它也不会掉落下来。 而在冬季经过霜打了以后，再加上冬天的阳光照射，水分大部分蒸发掉了。它就会变成黑色的了，看起来也很像是枣子，所以就有了黑枣这个俗称。 虽然它不宜鲜吃，但是经过霜打以后的黑枣就一点涩味没有了，并且吃起来口味甘甜清脆，是在过去很多农村娃喜欢吃的一种野果。
而在近些年黑枣更是在城里成为了稀罕货，有些农民把它们采摘拿到集市去售卖，价格也要卖到20几元一斤。因为它主要是以野生为主，产量是很低的，并且采摘难度大，这也是它的价格高的原因所在。 ③拐枣：“骨骼惊奇”的野果笔者至今也没有搞明白，为何这种野果的名字会叫“拐枣”，因为它实在是不太像野果。拐枣的学名叫枳椇，是鼠李科枳椇属高大乔木植物的果实，从这来看它和枣子确实有点关系，都是鼠李科的，不过是同科不同属，因此区别还是比较大的。
拐枣在民间也叫它万字梨、鸡爪子、万字果、鸡爪果、金果梨等，它长得很像鸡爪子，而吃起来味道和梨子也很相似，纯甜的还没有一点渣。不过，拐枣食用的并不是它的果实，而是它的肉质果柄。 拐枣在我国的分布也主要是集中在南方地区，常生长在海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中。其中在湖南、江西、湖北、广东、广西、云南和四川等省份较为常见。 笔者村里以前也有几棵野生的拐枣树，到了秋季很多人就去采摘。吃过它的人都知道，这种野果只有等到被霜打以后才甜，味道吃起来一点涩味没有。
而拐枣不光是可以当野果鲜吃，糖分高，甜度也高。而且它还可以用来熬糖吃，或者 食用它来酿酒，在民间就常用它浸泡“拐枣酒”，据说还对风湿腿痛很有用。 写在最后在以前这些野果南方地区都是很常见的，也是许多农村娃到了秋季最爱去采摘的。它们都是免费的零食，谁采摘就归谁。但是如今生活水平提高了，很少有人再去采摘它们了。 可是在城里它们却都很吃香了，像拐枣在城市里一小把就要5-10元，比苹果、梨子等常规水果还要贵，而黑枣的价格更是高达20几元一斤，并且还都是供不应求，想吃它们完全是靠运气。 但由于这些野果都是分布在南方地区，北方地区比较少见，所以认识它们的人不多。各位网友们，你们认识几种呢？吃过哪些呢？欢迎大家留言讨论！ |
|
|
