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肖烨 主治医师 | 中国中医科学院广安门医院 中医科 三甲 本文已通过小荷健康三审三校专业审核 新鲜人参要经过刷洗、晾晒、烘干这三道工序后，人参才会晒干。 刚挖出来的人参还带有泥土，应该先将其浸泡在山泉水中，用细刷轻轻刷去泥土，注意不要伤及表皮。还需格外注意它的纹线、须腿。 洗干净后，用铁钩穿在它的茎上，挂在架子上晾晒。此间一定要小心谨慎，不能对它造成大的创伤。 待到水分沥干后，应该立即将其放在烘干箱内烘烤，以防止其有效成分流失。 另外，在烘干的过程中要将盖子打开一半排潮，随着潮气减少，慢慢的合上盖子。一般需24小时，人参才会完全烘干。 |
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