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紫苏子为为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
解表散寒用紫苏叶，行气宽中用紫苏梗，和胃止呕用紫苏（梗叶同用），降气消痰用紫苏子（要捣碎用）。
中医认为，紫苏子辛，温。归肺经。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。【用法用量】3～9g。
现代研究表明： 紫苏子含亚麻酸,亚油酸,多种氨基酸,谷维素,维生素E等功能性成分,有镇咳,化痰,平喘,降血压,降血脂,抗癌,抗动脉硬化,增强记忆力,延缓衰老,预防老年痴呆症等作用。
紫苏子具体治疗作用介绍如下： 1.姜杏苏糖饮 材料: 紫苏子,杏仁,姜,红糖各10克。 做法: 将杏仁去皮,尖,捣碎,姜洗净切片,将紫苏子,杏仁,姜一同放入砂锅,加适量清水煮20分钟,去渣取汁,加入红糖调匀,稍煮即可。 功效: 具有疏散风寒,宣肺止咳之功效。 适用于风寒袭肺引起气喘胸闷,咳嗽痰多清稀,恶寒发热,头痛的患者。
2.紫苏粥 紫苏子与大米同煮粥,加红糖适量即可。 功效: 有降气消痰,止咳平喘,养胃润肠的作用,适用于中老年人急慢性气管炎及肠燥便秘。 注意大便稀薄的老人忌服。
3.紫苏麻仁粥 材料: 紫苏子10克,火麻仁15克,粳米100克。 做法: 先将紫苏子,火麻仁捣碎,加水研磨,滤取汁,与粳米同煮成粥。 功效: 具有顺气,润肠的功效,适用于产妇体虚肠燥,大便秘结者。
4.紫苏子汤圆 材料: 紫苏子300克,糯米粉1000克,白糖,猪油各适量。 做法: 将紫苏子洗净,沥干水,放入锅内炒熟,出锅凉凉研碎,放入猪油,白糖拌匀成馅。将糯米粉用沸水和匀,做成一个个粉团,包入馅即成汤圆,入沸水锅煮熟出锅即可. 适用人群: 具有宽中开胃,理气利肺的功效。 适用于胸膈满闷,咳喘痰多,消化不良,食欲缺乏,便秘者食用,脾胃虚弱泄泻者忌食。
5.治咳痰、喘 苏子味辛，祛痰降气。 止咳定喘，更润心肺。它是祛痰降气，痰气留在胸中。喘啊、咳啊降不下来可以用它。一位80高龄的老人。他咳痰、喘，晚上睡不着觉，舌苔偏白，这是脾虚，痰湿重，四君子加三子养亲汤，苏子、白芥子、莱菔子专用于老年人痰多，咳嗽喘逆。
6.治老年人肠燥便秘 紫苏子可以跟麻子仁两个要共同捣烂，用来煮粥专治中老年人肠燥便秘。你知道为何广西巴马那边，八、九十岁上百岁的老人啊，一抓都是一大把，高寿老人很多。在那里的人很清贫，不见得经济有多发达。可见这个长寿健康跟钱财关系不是很大。那跟什么关系的大？跟养生、跟中医、跟合不合自然之道。那里的老人，平时就吃一些自己种的粗粮，喝的是山泉水。肉类也少吃，平时呢，就多用这些类似苏子、麻子仁啊捣碎以后煮粥吃。吃了以后呢，天天去大便很轻松。若要长生，肠中常清，若要不死，肠中无滓。肠中没有这些渣滓、积滞，肠道可以很清澈，清洁，那里血液就很清静。血至清则无病，水至清则无鱼。 图文演绎养生、健身、治未病知识，往下戳 |
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