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【一】我们中医临床用的桑叶，皆用晚秋至初冬经霜后采收的桑叶，称之为“霜桑叶”或“冬桑叶”。因得霜侵，其性寒，能治风热感冒、肺部郁热、肝经有热诸证。现已进入深秋，燥气来袭，不少人容易出现眼睛干涩不适的表现。除了减少看手机、电脑，多在户外运动之外，还可考虑内服中药调理。李时珍在《本草纲目》中记载：“桑叶乃手、足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴。治劳热咳嗽，且明目、长发.....”故桑叶早在古代，就已用作泡茶或入药。此时节，我们可取冬桑叶15～20克，开水泡代茶饮，日1剂。可先用开水泡30分钟，候温随意饮用，可加开水三四次。再者，桑叶水还可以治疗高血压、糖尿病引起的各种眼底病变，也治近视及缺乏维生素A引起的两目干涩、视物昏花等。另外，冬桑叶有明显止汗作用，自汗和盗汗都可以。我的用法是：取冬桑叶适量，研极细末，每次3～5克，日两次，温水或米汤冲服。其中以小米汤冲服效果更好。亦常在辨证方的基础上，加冬桑叶20余克。不管是自汗还是盗汗，冬桑叶皆有显效。而且可以有效缓解女性更年期出虚汗症状。虽然霜打桑叶功效较鲜桑叶好，但也并不是人人都适合，因为桑叶性寒，所以寒性体质人群不宜多服用桑叶；而且桑叶还具有止血的作用，所以经期女性不宜服用桑叶，孕妇也要慎用。
【二】到深秋季节，草木感秋气后其叶变黄或凋零，即内涵金气，色黄或暗，而失其绿色。桑树也一样，从此不再生长，准备落叶了！这时天地之气呈收敛下行之势，桑叶这味药材的气也跟着天地而变化，有了肃降之气，性凉，与此同时，桑叶味道也变化了，味苦甘，质润。我们把经霜之后采摘的桑叶，叫“霜桑叶”，归肺、肝经。有散风热，清肺燥，疗目疾，凉血，止渴，止汗的功效。相比而言，秋天的桑叶得霜气而后方能收敛，而春时的桑叶当无收敛之性。所以说，若用于治疗崩漏、带下、脱肛诸病，必须要用“霜桑叶”。另外，桑叶有明显下降的作用，所以对于老年人的肠燥津枯，排便不出，可以经常服用芝麻酱，并加点桑叶粉，不单大便通畅，而且在古籍上讲，桑叶同黑芝麻制丸久服，须发不白，不老延年！补充一点，在秋季总有很多小孩子莫名其妙地流鼻血，问我该怎么办？我告诉他们家长个最简单的办法，用霜桑叶10～20g，煎水给孩子服下，鼻血很快就能止住了，而且还不容易复发。【三】按照中医的理论，春生夏长秋收冬藏，晚秋时节，天地气收，大气敛降，桑叶的生命力处于一个交接点，生命力达到顶峰，既不老也不嫩，过了该时期就凋落了，反而影响药材质量。此时桑叶清热、润肺的作用就变得更佳温和，再加上秋天五行属金，肺五行也属金，也就是说霜打的桑叶润肺降肺气最好。霜打过的桑叶性寒味甘，具有润肺燥湿、疏散风热的作用。可用于治疗风热感冒、温病初起等，临床表现为头痛、头目眩晕、头重脚轻、烦躁易怒、多汗等症状。有上述症状者，可用桑叶熬粥，方简效佳。具体方法如下：取桑叶15克、大米100克、白糖适量，将桑叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。再告诉大家一个养肝明目的食疗方——桑叶枸杞猪肝汤。其做法如下：先把桑叶、枸杞子放进锅，加入清水，武火煲沸改中火滚约15分钟，加入猪肝滚至熟，调入适量盐即可。
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