|
|
| 馈仪‖寒露过后要调补，自然要选东北米熬粥 |
|
|
|
|
馈仪‖寒露过后要调补，自然要选东北米熬粥
“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
《月令七十二候集解》
“寒露”是二十四节气中第一个带“寒”字的节气。寒露节气过后，昼短夜长加快，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，早晨和晚上有寒意，空气较为干燥。
金秋之时，燥气当令，如调养不当很有可能会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥的症状。所以在饮食上，我们可以选择熬煮一些药粥进行调补。
【米粥】
食材
玉米、米、碎冰糖玉米和米比例2比1。
做法
1玉米和米用水清洗干净，浸泡20分钟。
2烧一锅热开水，放入玉米和米大火煮开后转中小火煮20分钟，按照口味，加入碎冰糖调味。
黄精30g、100g，冰糖适量
先把黄精用清水浸泡后捞出，切成碎粒，备用。
用清水洗净大米，备用
把粥料全部准备就绪后，将准备好的黄精粒和大米同放内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮粥，煮至粥糜便可。
食材
大米：100克；玉竹：15克；冰糖：30克
先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣。
锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
