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属名：木犀属  又到了一年中桂花最盛的季节。
 桂花，因叶脉形似圭的木本而称“桂”，又因其木材纹理如犀而名“木樨”。还因它常常自然生长于山涧岩岭间而被称岩桂。
古人早已注意到桂花之美。春秋战国时期，《山海经·南山经》中提及招摇之山多桂。《吕氏春秋》中赞：“物之美者，招摇之桂。”
到了明清时期，人们开始关注桂花的品种。明代王世懋《学圃杂疏》中的《木犀》记载了早黄、毬子、丹桂和真桂四种。清《广群芳谱》中将桂花按花色分有银桂、黄色的金桂和红色的丹桂，按花期分有秋花型、春花型、四季型和逐月型。    桂花之美，在于其香。宋代文豪辛弃疾大赞桂花香气之清远，“大都一点宫黄，人间直恁芬芳。怕是秋天风露，染教世界都香”。而清代文人高士奇则认为桂花香气之妙在于其或清或浓，“清可涤尘，浓可透远，一丛开花，临墙别院，莫不闻之”。
桂花之美，在于其形。桂花没有其他传统名花显现的花色或花容，唯有温柔、恬静的姿态。白色的银桂，黄色的金桂，橙红色的丹桂，微小而又精致的花朵一簇一簇从墨绿的叶丛下探出头来，幽静之处自得人心。  鹧鸪天·桂花 宋·李清照 暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。 何须浅碧深红色，自是花中第一流。 梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。 骚人可煞无情思，何事当年不见收。 江南处处都可赏桂，而杭州西湖满觉陇的桂花最为有名。白居易醉心于杭州的桂花：“江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游！”秋天的微风轻拂，细小的桂花整朵随风而下，落英如雨，如此美景的确使人依恋。
 桂花开时，恰逢中秋，古人便将中秋、桂花与明月联系在一起，赋予其美好的寓意。战国时期《归藏》一书就有嫦娥奔月的故事。后来，人们又增加了桂花、月宫、玉兔等元素，使这个故事变得更为“丰满”，也在民间广为流传开来。如《南部烟花记》记载，南朝陈后主为爱妃张丽华造“桂宫”于庭院，植桂一株，树下置药杵臼，并使张妃驯养一白兔，时独步于中，谓之月宫。
“吴刚伐桂”则是另一则与桂花有关且家喻户晓的传说。唐代段成式编撰的《酉阳杂俎》中提到有一位名为吴刚的人，醉心于仙道却不专心学习。天帝震怒之下，罚他在月宫伐桂花树，并承诺：“若你砍倒桂花树，可获仙术。”但吴刚每砍一斧，桂花树的创伤就马上愈合。日复一日，吴刚不得不在月宫常年伐桂。
到了现在，已经少有人再会有这样的闲情逸致，用竹竿轻敲桂花树，或等风吹花落，再来制作一罐桂花酱。 现在，上植君就为大家准备了桂花酱的制作指南，在日常的点心中，都可以加上一勺这甜蜜芬芳的花酱。 桂花酱的制作方法 配料表：桂花100g，白糖或蜂蜜200g，盐10g 步骤： （1）摘取半开的桂花，或者在树下铺上油纸收下刚刚落下的桂花 （2）用水冲洗，去除灰尘 （3）晾干水分 （4）在桂花中加入盐进行腌渍2小时 （5）用小火将白砂糖熬制成黏稠状 （6）将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里，搅拌 （7）也可以采用一层蜂蜜，一层桂花 （8）装入玻璃罐中，密封后放到阴凉通风的地方 图：闫二、爱丽丝喵等 疫情防控注意事项 1. 游客入园须凭实时随申码（截图无效）或本人有效身份证，通过“数字哨兵”查验72小时内有效核酸检测阴性证明（以核酸报告时间为准）。体温超过37.3℃、持健康码黄、红码人员谢绝入园，并配合做好流调和管控工作（具体根据市疫情防控要求实施） 。 2. 园区开放时间为6:00-18:00，游客可从2号门（龙吴路997号）或3号门（百色路940号）出入；残疾车辆统一从2号门出入。由于施工封闭管控需要，4号门临时通道暂停使用。 3. 根据疫情防控要求和园区运行实际，园内兰室、草药园、黄母祠及游客中心暂缓开放，敬请谅解。 4. 游客入园和游园期间必须严格执行公共场所防疫规定，全程规范佩戴口罩，保持2米以上距离，不聚集、不扎堆，听从现场人员指引。进入厕所等公共区域须配合“场所码”查验。 疫情防控，人人有责。为做好防疫各类措施，保护好游客健康安全，恳请大家对上述规定予以理解并支持！ 上海植物园开放时间为6:00-18:00，为切实做好疫情防控工作，确保市民游客在有限开放后能拥有安全的游园环境，请大家提前线上预约，错峰出行。 游客入园和游园期间必须严格执行公共场所防疫规定，全程佩戴口罩，保持2米以上距离，不聚集、不扎堆，听从现场人员指引。进入厕所等区域配合场所码查验。 公共交通： 【二号门（龙吴路997号）】 龙吴路龙水南路站：56、178、178大站车、714、720、770、824、956、958、上奉专线、南川线 【三号门（百色路940号）】 百色路龙川北路站：824、720、973 龙川北路百色路站：810、820、192、824、718、973、957、南南线 自驾车： 上海植物园目前开放临时停车场1个，位于龙吴路百色路路口（百色路77号）
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