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朋友们，早上好啊~ 时下毛芋头大量上市了，它深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺， 虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。 中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。 
《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。 经常食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，肝、肾囊肿及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。 小小芋头调百病 芋头功效偏于益气健脾，其所含的膳食纤维多是可溶性膳食纤维，每天吃也无碍，脾胃虚弱者也可以食用。 根据中医“取象比类”的理论，毛芋头像似肿块，具有散结消肿作用。毛芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 能增进食欲，帮助消化，适用于神疲乏力，精神萎靡，气短多汗，反复感冒，过早衰老等。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，能缓解痛风患者关节肿痛等症状。芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称为抗体球蛋白，这种物质可提高人体的免疫力。芋头富含可溶性膳食纤维，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助于控制血糖和血脂。菌类也含有丰富的膳食纤维，能抑制脂肪、胆固醇的吸收，有助于控制血脂。
芋头性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是补虚的好食材，和芋头搭配，强化健脾胃的功效，芋头还能解排骨的油腻。红糖可以暖宫活血，配小芋头做成甜品，有暖宫驱寒的作用，尤其适合女性经期或者月经前吃，可以止痛、缓解经期不适。① 挑选小芋头（芋苗）去皮，或者大芋头去皮切小块，放入开水中焯煮一下捞出来备用。② 重新起锅，加入清水煮芋头，煮沸后转小火炖煮10分钟。④ 出锅即可食用，也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。芋头中的淀粉糖可以增加肝脏的解毒功能，鸡肉富含蛋白质，也是肝脏离不开的营养素，再配上富含粗纤维的莴笋，润肠通便，减少肝脏解毒的负担。点亮【在看】，尝试动手做这道美味又养生的食疗菜，分享给身边有需要的朋友。
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