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10月10日，受食品添加剂“双标”风波影响，节后第一个交易日，海天味业的股价开盘大跌7.99%。截止今日收盘，海天味业收盘价75.08元/股，下跌9.35%，总市值约为3479亿元，较前一个交易日，总市值蒸发约359亿元。 9日晚间，海天味业再次发布澄清公告，无论是国内市场还是国际市场，均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。并表示非常感谢各方的关注与信任，并将一如既往地服务于广大消费者及投资者，坦诚接受市场和消费者的监督。  尽管海天味业十日内连发三次声明，但舆论风波仍未平息，而一向低调、闷声发财的海天掌门人庞康也被推上风口浪尖。 老字号遇上新秀才庞康极少出现在媒体视野中，个人公开照片也只有几张。 检索发现，庞康的履历干净得几乎没有故事：1956年出生于广东佛山，1982年26岁的他出任佛山市珠江酱油厂（海天味业前身）副厂长一职，之后再未离开。 在过去40年里，庞康一直是公司经营的主要管理者。现任海天味业董事长、总裁。  低调是巨鳄身上的迷彩，虽同处佛山，但相对于美的集团创始人何享健和碧桂园联席主席杨惠妍，庞康的声名不显，反观海天味业却有着300余年的历史，可以溯源至乾隆年间开始鼎盛的佛山酱园。 1955年，随着三大改造的历史浪潮，广东佛山对当地的25家酱园进行了公私合营改革，成立了佛山珠江酱油厂，以其中历史最悠久的品牌“海天酱园”为名，这就是海天味业的前身——海天酱油厂。  50年代的海天晒场 但在上世纪80年代，海天酱油厂仍只是一间规模很小、影响也不大的国有企业。要说最大的突破，还是在庞康手中。  80年代的海天晒场 1982年，海天酱油厂迎来一位26岁的年轻副厂长，他就是庞康。对于有着百年历史的老企业来说，庞康似乎显得太过年轻。但是，正是这位老牌国企的新领导，逐渐打开了海天走向行业巅峰的大门。 先做大，再做强庞康甚少露面，流传的故事和语录自然也少。只知道他进入海天时，身上有着大学生和高级经济师的双重身份，起初被分配到酱油厂担任技术员。 在那个年代，海天酱油厂只是一个按计划生产调味品的工厂，每天工作内容乏善可陈。不甘于现状的庞康，深入一线了解生产经营的各个环节，也是在这时候他发现，酱油厂的产能不足，定额生产、定向供应，并不能满足广大人民群众的需要。 恰逢改革开放的进行，庞康意识到，规模化生产是酱油厂的必经之路。为此，庞康在1984年说服厂长向国家计委提出扩产申请。最终海天经批准后，获得了用于酱油扩建项目的700万元国家贴息贷款。 1988年，国企推行承包经营责任制，庞康获得了企业发展的主导权。伴随着体制改革同步进行的，还有海天味业的规模扩产。 为了实现规模化，在90年代海天刚有一点家底时，庞康便豪掷3000多万引进国外生产线，进入新世纪后，他的投资手笔越来越大。也正因为有了这些投入，海天的产品才得以规模化生产，为走向全国奠定了基础。  如今的海天晒场 伴随着时代发展的政策红利，庞康带领海天酱油厂又开启了两次所有制改革，为日后实现一个调味品帝国的崛起打下了坚实地基。到了2007年，海天酱油厂彻底成为一家民营企业。 狂轰滥炸，与时俱进海天是“中华老字号”品牌，但海天人并没有躺在这份家底上坐享其成，而是不断紧跟时代，推出一些新动作，让品牌始终常新。 1992年，在酱油还是散装售卖的时代，庞康便启动了品牌战略计划，在酱油行业中开创了全新的品类认知办法，让海天成为潜在顾客心中的一种品类代表，也让“广东味”上升到了“中国味”。 1999年，海天的广告出现在《新闻联播》整点报时环节，成为率先在央视黄金时段打广告的酱油品牌。  近几年来，庞康领导海天在品牌战略上再度发力，推出了一系列具有时代气息的品牌行动。多年来，海天塑造了很强的品牌力，成为居家生活的标配品牌，这也成为海天无形的护城河。  “2022中国品牌价值评价信息”显示，海天味业品牌价值高达532.28亿元。在调味品行业，尤其是酱油领域，海天已经成为无可争议的老大。 凯度消费指数发布的亚洲品牌足迹报告上，海天味业以6.2亿消费者触及数、79.4%的渗透率，位列中国快速消费品品牌第4名，成为榜单前10中唯一的调味品企业，占领亿万消费者餐桌。  有人烟处，必有海天在产能和品牌之外，海天的另一大护城河则是其强大的营销网络。在海天官网写着一句话：有人烟处，必有海天。 调味品具有一定的地域性，能卖到全国是很难的。而海天早已实现全国化。海天味业的销售网络已100%覆盖了中国地级及以上城市，在中国内陆省份中，90%的省份销售过亿。  2021年，海天味业售卖266万吨酱油，酱油产销量连续20年稳居全国第一，是行业绝对的龙头。不过，家庭渠道酱油消费占比约30%，而餐饮渠道和食品加工共占70%左右。不管你选或是不选，海天酱油就在那里，其行业地位难以被撼动。 以至于有人感慨道：国人逃不过海天酱油。 经过40年的不断积累，庞康在产能、渠道和科研方面为海天建立了极高的竞争壁垒。正是有了这样的壁垒，海天味业才能成为马太效应的大赢家。  针对近日的舆论风波，海天味业十日内三度发布声明，进行澄清回应。相对于第一次的严正声明和第二次的倡议，第三次的公告更接地气的表示，无论是国内市场还是国际市场，海天味业均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。 很多年前，庞康曾说过：如果有一天我在海天失败了，那不是因为市场，也不是因为竞争对手。我的团队一定有问题，我的系统也有问题。 如果说“双标”风波只是暂时的，那业绩难增长、股价下滑、消费信心重塑，才是海天味业面临的最大危机。 |
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