越喝越长寿！45万人数据显示：每天2-3杯咖啡，降低27%死亡率

1892年，咖啡被法国传教士经云南传入国内，自此，这种能让人兴奋的饮品开始发展成为上班族、学生党的“续命神器”。

老一辈总认为，咖啡这玩意伤身体，不如多喝点养生茶。

近日，澳大利亚墨尔本大学研究团队发表在《欧洲预防心脏病学》杂志的研究报告显示，喝咖啡，真能续命，且保健功效一点也不比养生茶差。

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喝咖啡护心血管、降低死亡风险

该研究共涉及449563名没有心血管疾病的人，他们平均年龄为58岁。

研究人员随访12.5年后，通过比较喝咖啡与不喝咖啡的人的心律失常、心血管疾病和死亡发生率，得出结论：

相比于不喝咖啡的人，每天喝2-3杯咖啡的人出现心律失常、心血管疾病，以及死亡的风险最低。

就心律失常而言，每天喝4-5杯现磨咖啡和2-3倍速溶咖啡的人，分别降低了17%和12%的风险；

而针对心血管疾病，喝现磨咖啡、速溶咖啡以及不含咖啡因咖啡的人，分别降低了20%、9%和6%的风险；

对于所有原因引起的死亡风险，喝现磨、速溶和不含咖啡因咖啡的人，则分别降低了27%、11%和14%的风险。

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咖啡为什么有这些功效？

一杯杯咖啡，对人体有如此效益，大多数人常常会将它归功于咖啡因。

实际上，咖啡的成分极为复杂，除了鼎鼎大名的咖啡因，其还含有绿原酸、生物碱和酚类化合物等上千种不同的物质。

正是这些物质，组成了奇妙的续命咖啡。

我们体内会不断分泌腺苷，这种物质可以通过跟腺苷受体结合影响心脏和心肌，造成心律失常，除此之外，它还是引起人发困的罪魁祸首。

而咖啡中的物质，尤其是咖啡因，可以与心脏组织和脑部的腺苷受体结合，从而降低心律失常的风险，阻断人体困意的产生，让人精神抖擞。既实现了护心的过程，又让咖啡成为了精神界当之无愧的“续命神器”。

此外，咖啡中的化学物质，具有广泛的抗氧化活性、抗炎、改善内皮功能、抑制血小板聚集和抗血栓的作用。

就拿绿原酸来说，它可明显降低人体的收缩压和舒张压，主要就是通过改善血管内皮功能和一氧化氮生物利用率而实现降低血压的作用。

因此常喝咖啡，降低心血管发病率和死亡率，从而延长寿命，这并不是无稽之谈。

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如何正确喝咖啡？

咖啡对人体健康如此有益，是不是就该多喝喝？

其实，不是越多越好，喝咖啡也有讲究：

1.喝咖啡不要过量，一般以2-3杯（150ml/杯）为宜；

2.控制糖、奶的量，避免摄入过多热量；

3.尽量不要空腹喝咖啡，以免引起胃液过度分泌，诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

每天喝杯咖啡，确实是续精神来又续命，咖啡担得上“续命神器”的称号。

参考文献

[1]David Chieng, Rodrigo Canovas, Louise Segan, Hariharan Sugumar, Aleksandr Voskoboinik, Sandeep Prabhu, Liang Han Ling, Geoffrey Lee, Joseph B Morton, David M Kaye, Jonathan M Kalman, Peter M Kistler, The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank, European Journal of Preventive Cardiology, 2022;

[2]刘克锋,薛莹,鲁春云,张旭锋,闫书妹,康建,赵杰.咖啡摄入量与心血管死亡率关系的剂量-反应Meta分析[J].现代预防医学,2021,48(06):1055-1060.

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