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我国历史悠久绵长，各种古书著作浩如烟海，数若繁星，但是只要有心去发现，就能在古书著作当中都潜藏着丰富的文化，古书籍也是老祖宗留给我们的宝贵遗产。 大叔郝振江就是这么一位有心之人，他是一名厨师，今年49岁的他从17岁开始研究我国著名的四大名著之一的红楼梦，从中发现了很多红楼美食，并且成功复刻出其中56道菜品，如糟鹅掌鸭信、豆腐皮包子、枣泥馅的山药糕、火腿炖肘子、除夕夜贾府家宴中的屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕等等。这些难得一见的古代美食被郝振江师傅重新还原，当看到这些复刻还原的这些丰富的红楼菜品，仿佛看到了刘姥姥进大观园时的品尝美食的场景更加生动形象了。郝师傅还将这些美食拍成短视频上传至抖音平台还得到了不是年轻人的关注，还有许多人赞赏“红楼宴”，不仅是还原美食，更是传播古籍文化。 我国现存古籍约20万种，但普通人而言，查找、阅览、研究古籍，仍不够方便。近期，字节跳动与北大合作的古籍数字化平台测试版上线，通过古籍数字化，保护、整理珍贵的中华文化资源，让越来越多的古籍在互联网上重获新生。       |
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