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广西桂平，桂平西山很多人都知道，基本都是奔西山的风景去的，没办法，西山的名头太响，作为一座承载一方历史人文底蕴厚重之地，又是桂平城的郡山，不出名才是怪了。
但其实，很多人都忽略了西山的茶。西山茶是典型的绿茶，可能对于很多人来说觉得绿茶苦涩，喝不惯。其实那是因为水不对。因为西山茶用西山的水泡出来滋味更氤氲弥香。 尤其是在雨天，是品西山茶最佳的时候。听着门外淅淅沥沥的雨声，看着碧幽的杯中茶水，如果再加上一本好书，那真是一种享受。 西山山高林密，流水淙淙，那水质都是很不错的，桂平人喜欢“行山”，都是“醉翁之意不在酒”，而是在乎那一桶山泉水也！ “行山”对于桂平来说也算是一大特色吧？早上一波，晚上一波，走路的，人手十个八个可乐瓶或者专门的桶肩挑手提；自行车的车筐车把车后座，满满都是瓶瓶桶桶；摩托车的就简单了，两个大桶，他们目的地就只有一个-西山！ 每个人的取水点都不一样，总之西山赋予了桂平人丰富的饮用水资源。不止是喝茶，做饭炒菜煲汤，这些山泉水都是灵魂般的存在。是不是乳泉水不要紧，反正都同出一山中，它们流淌在桂平人的血脉中！ 不知道你喝过没有？ |
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