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长寿，是我们一直追求的目标。 而健康，则是长寿的基础，也是生命的最佳存在方式。 养生，为的就是养长久的健康，得到真正的健康，从而达到长寿的目的。 近年来，植物茶饮是很多人养生的方式，既简单方便又对身体有诸多的好处。 蒲公英，就是受到大家十分宠爱的一种，不仅可以做美食，还可泡水当茶喝。 尤其是很多应酬多、经常喝酒的人，都会用蒲公英水来护肝，这真的有效吗？
喝蒲公英水可养生？ 蒲公英，是“药食同源”的小植物，被收录到《药典》当中。 《本草纲目》记载，蒲公英，可清热毒、化湿毒、消恶肿。历代医书称其为“至贱而有大功”。 在中药里，蒲公英，有着“药草皇后”的美称，更是常被中药界誉为具有清热解 毒、抗感染作用的 "八大金刚"之一。 可见，蒲公英泡水，对于人体的健康是有益的，有养生之效。
蒲公英，可以说是地球上营养最丰富的蔬菜之一。 从整体营养价值来评估，蒲公英在绿色蔬菜中排名前四名。 生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。 蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。
经常喝蒲公英水可以护肝？ 中医认为，蒲公英入肝、胃二经，对肝脏很好。 蒲公英，跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。 蒲公英甾醇，是蒲公英中的主要活性成分之一。研究表明，蒲公英甾醇对包括肝损伤、肺炎在内的多种疾病具有潜在的防治作用，一定程度上可以保护肝脏。 特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，另外蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
注意：蒲公英水的副作用，不要忽视 其一，蒲公英性质寒凉，体寒的人不可长期饮用蒲公英水，以免引起腹痛、腹泻等不适。 其二，有极少数人对于蒲公英过敏，饮用蒲公英水会出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏的情况。此时，一定要停止饮用，如果情况比较严重，要及时就医。 其三，慢性肠炎者，喝蒲公英水会导致腹泻加重，要避免饮用。 其四，女性经期饮用可能会引起血脉凝滞，造成痛经。
蒲公英泡水，最好根和叶分开 蒲公英，浑身都是宝，但功效也有略微不同。 蒲公英根部生物碱含量最高，药用价值最高，护肝养胃，效果更佳。 经常饮酒，大鱼大肉，口腔溃疡、嗓子疼等上火症状明显的，建议根部一定要保留泡水。
蒲公英叶中含有丰富的绿原酸，含量略高于根部，消炎效果更佳。 用叶泡水喝可抗菌消炎，促进身体排毒，对提高机体免疫力有好处。 但需要注意的是，蒲公英性寒，过量易伤脾胃，食用需要注意量，泡水喝每天干品不要超过10g。 |
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