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来自: 周振其 > 《美食》
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“干锅肥肠”好多人都做错,难怪腥味重不好吃,看饭店大厨如何做
“干锅肥肠”好多人都做错,难怪腥味重不好吃,看饭店大厨如何做。
干炸带鱼很多人第1步就做错了,大厨教我这样做,外酥里嫩无腥味
干炸带鱼很多人第1步就做错了,大厨教我这样做,外酥里嫩无腥味。
炒鸡杂好多人第一步就做错,难怪口感老腥味重,看大厨是怎样操作
炒鸡杂好多人第一步就做错,难怪口感老腥味重,看大厨是怎样操作。
韭菜炒猪血很多人都做错了,大厨教你这样做,鲜香滑嫩无腥味 2022/12/10 23:20
韭菜炒猪血很多人都做错了,大厨教你这样做,鲜香滑嫩无腥味 2022/12/10 23:20.
泥鳅怎样做才好吃?大厨教你详细做法,好吃下饭,没一点腥味
大厨教你详细做法,好吃下饭,没一点腥味。
清蒸鱼,开水还是冷水下锅?大厨:第一步都做错了,难怪鱼肉不鲜
可是很多人都去在制作鱼的时候都会觉得,为什么自己在做出来的鱼都不会像饭店里面,他们一点腥味都没有呢,而且还有对象是开水还是冷水...
大厨教你“红烧泥鳅”家常做法,不能直接下锅,软嫩鲜香无腥味
大厨教你“红烧泥鳅”家常做法,不能直接下锅,软嫩鲜香无腥味。
蒸扇贝时,用冷水还是热水?很多人做错了,难怪肉质老,腥味重
扇贝又细分为,栉孔扇贝,海湾扇贝,虾夷扇贝,而扇贝中的闭壳肌晒干后,变为干贝,被列八珍之一。小简从小在海边长大,这扇贝,生蚝,...
蒸螃蟹时,最忌忽略这1步!总有人做错,难怪不香“个个腥”
第二步、将浸泡好的螃蟹用刷子刷干净,在锅中加入适量冷水,把螃蟹放到蒸锅中,将螃蟹腹部朝上,在螃蟹的下面放上一片生姜和几粒花椒,...
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