 梨乡之香 金秋十月，金灿灿的稻穗羞答答地垂下了头，山上姹紫嫣红，层林尽染。与其相媲美的则是那红霞黄晕交相辉映，果实怡目累累的苹果梨园。 苹果梨是中国高纬度寒地果树中举足轻重的砂梨系统寒地梨的优质品种，喜冷凉湿润气候，耐高寒，宜生长在海拔300米左右，昼夜温差大的丘陵坡地。地处长白山脉并近海的吉林省延边朝鲜族自治州，具有苹果梨树生长所需的生态环境，因而成为苹果梨的发祥地和生产地，被称为“苹果梨之乡”。每年国庆节前后，正是延边特产苹果梨收获的季节。苹果梨，可以说是中国朝鲜族的代名词，是上苍赐给延边的又一珍贵礼物！ 据载，民国十年（1921年），当时吉林省延吉县（今龙井市）老头沟镇小箕村人崔昌浩委托其弟弟崔范斗从朝鲜咸镜南道北青果园拿来六条接穗，嫁接在了自家园内2-3年生的山梨株上，经多年防寒培育成活三株。六年后终于结出了果实，原有的三棵苹果梨母树现只成活一棵，就是现在龙井果树农场的苹果梨母树，全国各地的苹果梨都发源于此。 延边苹果梨属于白梨系统，素有北方“梨中之秀”美称。果皮黄绿色，储存后转为橙黄色，阳面有鲜红晕，红黄相间中多杂浅色斑斓，灿烂丰富，鲜艳夺目。果肉洁白细嫩，水丰汁浓，娇艳欲滴，“咔哧”一口咬下去，酸甜滋味恰到好处，溢满口中，回味无穷！ 苹果梨只是因其酷似苹果，故称“苹果梨”。虽然它属于梨的一个品种，但它与苹果一样，从来不暇贵族，而是十分贫民化。树都长得并不高大，果实伸手可及，绝不拒人千里之外，显得温柔可掬。既不像芭蕉那样高高在上；也不像石榴那样低吟浅酌，高贵品格“双胜相兼，东海书来雪尚寒”！ 延边万亩苹果梨园位于龙井、延吉、朝阳川两市一镇交界处的金三角地带，这里是亚洲最大的苹果梨生产基地。1979年，延边大学农学院增设了果树专业。1985年延边农业科学院作为技术依托单位实施了“苹果梨优质丰产综合技术开发”国家星火项目。经过多年不懈努力，延边苹果梨树园面积现已达到7千多公顷，年产苹果梨5万多吨。 万亩苹果梨园不仅为延边人民提供了极佳的果品，同时其极佳的观赏性也成为了延边一道靓丽的风景线及打卡地。一望无际的苹果梨园，春季玉树银花，蝶舞蜂飞，一派圣洁连绵的田园风光；秋季果实累累，气象万千，展目望去，绿盈盈的果实羞泛着红晕挂满枝头，漫步其间，淡淡的果香沁入心脾，令人心旷神怡、赞叹不已。 苹果梨授粉得要挑选一个晴朗无风的好日子，这样才能提高结果率，产出品质上乘的苹果梨。 风和日丽的初春时节，沐浴着和煦的阳光，姑娘小伙儿们正在为苹果梨授粉。他们脸上绽放的笑容，犹如灿烂的梨花儿一样粉妆玉砌，娇艳妩媚。 去年五月，时值延边苹果梨栽种一百周年，梨花节庆典活动在龙井万亩果园民俗广场拉开帷幕。上万名中外游客打卡齐聚于此，赏万亩梨花，品民俗美食，观民族歌舞，体验朝鲜族民俗风情。 游客不仅可以欣赏万亩梨花盛开的壮阔景象，又可以亲临美食、民俗商品、苹果梨产品及成果等展区，感受浓厚的朝鲜族农耕文化、苹果梨栽培文化，品尝地道的朝鲜族美食。还可以观摩朝鲜族摔跤、秋千、跳板等DJ派对竞技体育运动。 歌美舞美人更美，让人看得如痴如醉；树香花香美食香，诱得人食欲大振。 摔跤场上，四方强手云集，争夺锦标，优胜者得头肥壮黄牛；伴随着有节奏的跳板踏跳，身着彩裙的朝鲜族少女，优美地在空中表演旋转、空翻等高难动作；高、飘、悠、巧、柔、欢、美是人们对朝鲜族秋千的印象和感言，只见站在踏板上的朝鲜族妇女手揽彩索凭借腰部臀部的力量越荡越高，裙袂飘飘，宛如紫燕凌空、仙女下凡…… 所有这些，都让人大饱眼福，叹为观止！ 时下正是苹果梨花竞相绽放之时，一株株梨树参差错落，姿态万千；一簇簇梨花争芳斗艳，如雪似雾。苹果梨花在轻风吹拂下摇曳多姿、晶莹剔透，深受游客们的喜爱！漫山遍岭的苹果梨花同时绽放，犹如一场春天的白雪落满枝头，在万亩苹果梨园内，泼墨成一幅天然的水彩画卷。 “忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”姑娘好似银蝶美，载歌载舞翩起来！我之所以再加上两句，是因为古人那时没有见到过延边苹果梨，更没有见到过万亩果园梨花同时绽放的壮观景象。既然世间一夜之间变了模样，就再续它个愿所得皆所期、锦绣延绵吧！ 昨日东风来，明媚春光笑。且看风景哪边好？芳地梨花俏。 今朝秋更爽，香浸环山绕。丰硕果实梨中秀，美誉晖盈耀。 愿填一首词牌《卜算子》，以其注脚的美妙声律奉祝延边苹果梨这张独特的名片靓丽多彩，享誉八方！  插图/作者 作者简介  马作言，本科学历，退休，现住吉林省延吉市。从事过部队宣传，地方文化事业，企业工会、党务工作。爱好广泛、志趣高远、孜孜以求、笃信好学、胸怀洒落、积极向上。 用诗和远方，陪你一路成长 不忘初心，砥砺前行 冬歌文苑工作室 名誉顾问：戢觉佑 李品刚 文学顾问：周庆荣 王树宾 白锦刚 法律顾问：北京盈理律师事务所 总编：琅 琅 副总：蔡泗明 倪宝元 赵继平 编审：孟芹玲 孔秋莉 焦红玲 主编：石 瑛 赵春辉 审校：严圣华 |
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