喝的茶好不好,自己可以感知出来的。适度感、投茶量、如何冲水,给出来的值也是给大家作为一个参考过这些都可以根据自己口感的喜好和手里茶的情况去 做微微的调整~莫太过执着于此~【本内容适合使用玻璃板or马克杯使用】 绿茶清香鲜爽 白茶鲜醇甘美 黄茶甘香醇爽 乌龙茶(青茶)清香醇厚红茶浓厚甘醇 黑茶陈香醇滑 不同茶叶不同的味道~用合适的方式和你的茶“交流泡茶攻略 【一张图看懂各茶类冷萃方法】虽然已经入秋,但气候依然炎热,自然少不了一杯冰凉爽口 Q 的冷萃茶啦!冷泡的方式会让茶汤更加甘甜爽口,餐饮搭配或者解渴都很适合~ 喝了一夏天的冷泡茶,给大家总结了六大茶类如何正确冷泡的方法,按这个攻略来就好啦!篇末也推荐了适合冷泡的茶品,不会的可以学起来 ①为什么冷泡茶口感好? ★冷泡茶的茶汤游离氨基酸、黄酮等含量较多,茶多酚、咖啡碱相对较少。因此茶汤甘甜不苦涩,这就是冷泡口感好的原因。 ②各类茶冲泡法则 绿茶 茶水比:1:100-1:150⏰ 4-6h 黄茶 茶水比:1:100-1:150⏰ 4-6h ◻️ 白茶 茶水比:1:100-1:150⏰ 4-6h 乌龙茶 茶水比:1:100-1:150⏰ 6-8h 红茶 茶水比:1:100-1:150⏰ 6-8h ⚫️ 黑茶 茶水比:1:100-1:150⏰ 6-8h 茉莉花茶(其他花茶) 茶水比:1:100-1:150⏰ 3-6h 温度统一0°-5°,建议直接用冷藏过的水冲泡,拿出冰箱后,最好将茶叶与水分开哦。 ③冷泡茶推荐 1⃣ 绿茶:喜欢清香爽口:安吉白,碧螺春,舒城兰花,六安瓜片等。 火工香太重的炒青绿茶不推荐。 喜欢鲜醇甘甜:恩施玉露,日本煎茶,日本玉露 2⃣ 黄茶:推荐黄芽茶,黄小茶 3⃣ 白茶:推荐银针高等级牡丹,年份太久的白茶不推 荐 4⃣ 乌龙茶: ■焙火太重的岩茶,冻顶乌龙不推荐 ■台湾高山茶,清香型闽南乌龙茶,凤凰单丛茶推 荐。 ■东方美人茶,蜜香红乌龙冷泡,香气非常有特色。 5⃣ 红茶: ■鲜甜高香的红茶冷泡更好喝 ■大吉岭,锡兰等国外高香红茶,蜜香红茶等非常推 荐 6⃣ 黑茶: ■紧压的茶需热水舒展茶叶,口感大多一般,不推荐■年份比较新的生普刺激性较强,不推荐 7⃣ 花茶 花茶冷泡超级香,茉莉花,桂花,栀子花,柚花等窖制的茶都非常推荐。 调味花果茶如白桃乌龙,葡萄煎茶等推荐 |
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