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形成的区别 纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。简单来说，纯净水是指不含杂质也不含任何有益成分的水，所以长期饮用的话对人体没有益处。 矿泉水的形成是复杂的。地下水在漫长的地下深循环中，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用，使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分进入地下水中，富集到一定的浓度，地下水在高温、高压和水蒸气膨胀作用下，沿地壳裂隙运移上升，涌出地表形成各种类型的矿泉水。例如，偏硅酸型矿泉水，含锶、锌矿泉水等。 成分的区别 纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水的，而在去除有害物质的同时，也除去了几乎所有对人体有益的微量元素和矿物质。它是不含任何杂质的，无毒无菌。 矿泉水和自来水、纯净水不同，它含有锶、锂、锌、碘、硒、偏硅酸等20多种微量元素和矿物质，有的还含有比较丰富的宏量元素，如富含Ca、Mg、Na、K等。 饮用方法的区别 纯净水是直接可以饮用的水，无所谓加热或者煮沸，夏天一般凉饮，冬天加热后饮用居多。 矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，最好不要煮沸。因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙、镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用。而天然冷矿泉，则冷藏后饮用效果最佳。 那矿泉水中的这些微量元素的具体作用是什么呢？ 偏硅酸、锂、锶这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松。还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。所以，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。 锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。 钙、镁、锌、硒、碘等对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病有着良好作用。 注：本文由《饮用水世界》整理发布，仅作行业交流，不作任何商业用途，版权归作者所有。 |
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